Прислали мне  комментарий:

KostyaKorobkin:

Ещё бы рецептик для полноты картины.

Важно:  этот  пост не для вегетарианцев.

Асадо я не ел и не участвовал.  И  рецепт  копипастить из интернета (а  их там много)  тоже как-то не  очень,  смысла большого нет.  Хотя  бы  потому  что для приготовления нужна специальная  жаровня-париллья.  И опять-же нужна атмосфера:  танцы, песни  да  и ещё  много чего.  Так  что скорее  есть интерес посмотреть:  как  происходит сам процесс-ритуал изготовления-поедания.

Поискал в гугле, нашел.

Вот  говорят:  в Аргентине кризис,  растет государственный долг,  инвестиции  утекают.

Тихая жуть.  А я вот посмотрел несколько видео с асадо и скажу:  не знаю как там  в Аргентине в целом,  но мне бы такой кризис как в этом  видео 2019 года:

ASADO- популярное блюдо из жареного мяса, распространённое в Аргентине, Боливии, Чили, Колумбии, Эквадоре, Парагвае, Перу, Уругвае и Венесуэле; техника приготовления кусков мяса, как правило говядины, которые жарятся на гриле (паррилье) или открытом огне.

По сути- разновидность шашлыка

Наткнулся вот на сборник песен для аргентинского шашлыка.  Не просто же  там мясо молча поедают,  без музыки  это совсем не то,  настроение  и атмосфера.