artushenka

artushenka

частенько буяню
Пикабушник
поставил 3 плюса и 1 минус
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
6460 рейтинг 0 подписчиков 307 комментариев 9 постов 5 в горячем

Ответ на пост «Жизнь»

О заблуждениях и истине.

Евгений Боратынский


Что называем мы заблуждением? Что называем мы истиной? Я не говорю об истинах исторических, математических и нравственных; нет, я говорю о минутных соображениях разума, основанных на каких либо мнениях, почитаемых нами за истинные, вследствие которых мы так или иначе принимаем впечатления окружающих нас предметов. Я спрашиваю: почему одни впечатления или родившиеся от них мысли мы называем истинными, а другие ложными? Ежели в прекрасный вечер, смотря на заходящее солнце, последними лучами озлащающее зелёные холмы, полный тихим спокойствием засыпающей природы, я воскликну в минуту восторга: величественно, как прекрасно творение! — никто не подумает назвать заблуждением чувство, которое заставило меня изъясниться таким образом. Дитя ловит бабочку и, поймав её, восклицает: как прекрасна бабочка! как я рад, что поймал её! Мы говорим с чувством собственного превосходства: прелестный возраст! бабочка составляет твоё счастие; но придёт время, и заблуждение исчезнет!

Почему заблуждение? потому ли, что оно проходчиво. Но что же в мире не проходчиво? Природа в целом не существует для дитяти; в ней существует для него только бабочка. Нас восхищает природа, но бабочка уже для нас не существует. Много ли мы выиграли в обмане? и кто поручится, что мы теперь видим яснее, нежели видели прежде?

Молодость называют временем слепоты и заблуждений; самовластная старость умела определить её таким образом. „Юноши, — говорит нам ворчунья, — страсти ослепляют вас, мечты ваши украшают все предметы, воображение устилает цветами бездну, готовую расступиться под стопами вашими, но поживите с моё, и вы увидите истину без покрова“.

— Бабушка, — я бы отвечал ей, — твои уроки мне бы досадили в другое время, но сегодня я не расположен сердиться и тебе советую отвыкнуть от твоего брюзгливого ворчанья. Но послушай: глаза твои слабеют, а ты хочешь лучше меня видеть! чувства твои завяли, а ты хочешь лучше меня чувствовать! Как? потому что годы, лишив тебя зрения, накинули мрачное покрывало на окружающие тебя предметы, я должен верить, что они в самом деле одеты туманом! Как? потому что твоё воображение угасло, я назову мечтательными цветы, которые вижу при свете своего собственного воображения! Я не могу сомневаться в их существовании потому, что их вижу; а вижу потому, что имею хорошее зрение. Ты лишена и глаз и чувства; займи их у меня, моя милая, и ты почувствуешь всю ветреность твоих заключений.

— Я думала, как ты, в твои лета, — мне отвечает старушка. — Опыт разрушил мои воздушные замки; годы отнимают глаза, но делают зорким рассудок.

— Я не знаю, что ты понимаешь под словом рассудок. Я думаю, что это не что иное, как то чувство, которое вследствие приобретённых мною понятий, через различные впечатления, заставляет меня видеть предметы в том порядке, в каком я в сию минуту их вижу. И могу ли я их видеть иначе? Могу ли отделять от себя мечты и страсти, составляющие необходимую часть самого меня? Ты мне говоришь об опыте; но я не знаю ещё, что такое опыт. Он или прибавит что нибудь к существу моему или уничтожит некоторую часть его: в обоих случаях я перестану быть самим собою — я переменюсь один, предметы не переменятся. И зачем мне променять мечты свои на твой рассудок? Ты сказала в какой то книге: „Суди о человеке по его поступкам“. Нельзя ли сказать тоже: „Суди о правилах по их последствиям“? Суди же, моя радость: ты печальна, а я весел; ты подозрительна, а я доверчив; ты сердишься и кашляешь, а я смеюсь и напеваю шутливую песню; я умнее потому, что счастливее.

— Но было время, когда ты строил карточные замки, забавлялся куклою, снаряжал бумажные корабли: игрушки для тебя уже стали игрушками; скоро и мечты для тебя будут мечтами.

— Не спорю! Но со временем я и сам умру; всему есть границы; но не замки из мраморных превратились в карточные, не корабли из деревянных превратились в бумажные; я один лишился чувства, которое или меня обманывало, или заставляло лучше видеть. По крайней мере, наслаждения были истинными.

— Ты нечаянно согласился, что есть предметы, существующие для одного только воображения; следственно, мечтательные.

— Мечтательные потому, что существуют для одного только воображения! Забавное заключение. Почему доверять одному чувству более, чем другому? Звуки существуют для одного только слуха; следственно, звуки не существуют! Неужели природа делает что нибудь без цели?

Воображение есть такое же свойство, как и другие свойства. Ты скажешь, что оно изменяет нам прежде, нежели другие способности; что опыт разрушает призраки его. Согласен; но мы несколько позже лишаемся зрения, слуха, иногда и разума! Не всё ли равно лишиться физически способности видеть или метафизически — способности воображать? Ты говоришь, что меня обманывают мечты мои: я вправе сказать, что тебя обманывают твои умозрения. Послушай: детство забавляется мечтами, старость забавно важничает мнимою своею мудростью, и — каждый играет свойственною ему игрушкою.

Я несколько отдалился от своего предмета; по крайней мере, вы видели, что невозможно заставить человека переменить свои мысли, не заставив его самого перемениться, т. е. что нибудь потерять или что нибудь приобрести. Остаётся определить: в каких точно случаях мы приобретаем и в каких лишаемся! Я ничего не утверждаю и потому сделаю только несколько вопросов.

Что вы почитаете вернейшим способом к отысканию истины? Рассудок и опыт. — Согласен. Но положим, что вы имели одни только горестные опыты; что в детстве вы зависели от своенравного наставника; что в юности вам изменила любовница, изменил друг, изменила надежда; что в старости вы остались одиноким и печальным. Как вы опишете жизнь? Детство для вас будет временем рабства и бессилия; юность временем мятежных снов и безумных желаний; старость — торжественным сроком, когда является истина и с насмешкой погашает свечу в китайском фонаре воображения.

Относительно к себе вы совершенно правы; напротив, в детстве я ничего не знал, кроме радостей: добрая мать была мне снисходительною наставницею. Теперь имею весёлых любящих друзей, всею душою мне преданных; быть может, буду ещё иметь подругу милую и верную; надеюсь, что старость моя согреется воспоминаниями о прежней разнообразной, полной жизни, что и в преклонных летах сохраню ещё любовь к прекрасному, хотя не так живо буду его чувствовать, что сквозь очки ещё с наслаждением буду смотреть на румяную молодость, а подчас и сам буду забавлять её рассказами про старое время.

Положим, что такова будет жизнь моя; не правда ли, что, подобно вам, руководствуясь рассудком и опытом, я сделаю заключение, совершенно противное вашему, и не будем ли здраво судить каждый в свою очередь?

Ежели ветреная молодость всё украшает, всё очаровывает своим воображением, брюзгливая старость не слишком ли всё очерняет своею холодною недоверчивостью, и есть ли минута в жизни, в которую мы совершенно чужды того или другого предубеждения? В каком случае мы приобретаем и в каком лишаемся? Истина (ежели в самом деле есть какое то отвлечённое благо, которое мы называем истиною) не должна ли быть некоторым верховным наслаждением, способным заменить нам все прочие мечтательные, или лучше сказать, недостаточные наслаждения? Но мы видим совершенно противное. Мы теряем, удостоверяясь в том, что привыкли называть истиною; мы уважаем аксиомы опыта и между тем часто сожалеем о прелестных заблуждениях, которые некогда составляли наше счастие. Старость имеет только то преимущество перед молодостию, что приходит после; она ко всему равнодушна, потому что не имеет страстей; она видит вчерне все предметы, потому что неспособна их видеть иначе; она из всего выводит печальные заключения, потому что сама печальна и, не быв ещё лишена способности мыслить, должна присвоить себе какие либо мнения. Но кто поручится за их беспристрастие?

Мы называем старость временем благоразумия и мудрости. Но положим, что она же со своею опытностию будет первым периодом нашей жизни; что за нею последует мужество, юность и наконец детство. Старец, чувствуя новую жизнь, проливающуюся в его сердце, новые ясные мысли, которые мало помалу освежают его голову и разглаживают морщины на челе его, — не заключит ли довольно правдоподобно, что существо его начинает усовершенствоваться? Он слышит голос славы и честолюбия, летит на поле брани, спешит в совет к согражданам; он снова знакомится с прежними мечтами и думает: я опровергал рассудком то, что теперь ясно понимаю посредством страстей и воображения; я заблуждался, но время открывает истину. Приходит и пора любви: он видит прекрасную женщину и удивляется, что до сих пор не примечал, что существуют женщины; он во многих предметах усматривает то, чего не усматривал до сей минуты. Он вспоминает прежние свои предубеждения и думает: Безумец! Я хотел понять холодным разумом то, что можно только понять сердцем и чувством: ясно вижу своё заблуждение. Наконец в детстве, пуская мыльные пузыри, он скажет, увидя за книгою старика, нового жителя мира: посмотри, это гораздо полезнее твоей книги. В заключениях чудака, переходящего от старости к детству, вы найдете почти более логики, нежели в заключениях отрока, переходящего от детства к старости.

Поэтому нет истины? Кто вам говорит что нибудь подобное? Но истина, не есть ли она до крайности относительная? Каждый возраст, каждая минута нашей жизни не имеет ли собственные, ей одной свойственные истины? Предметы, нас окружающие, не так же ли относятся к нашему рассудку, как солнечные лучи ко внутреннему расположению наших глаз? Не безумно ли отречься от приятного чувства потому только, что другие называют его заблуждением? Не безумно ли называть человека безрассудным потому только, что поступки его нам кажутся безрассудными? Не странно ли писать рассуждение об истине, когда доказываешь, что каждый из нас имеет собственные свои истины?

Показать полностью
7

Ответ на пост «Соевое мясо. Больше вреда, чем пользы. О чём молчат продавцы»

В последнее время появилось достаточно много информации о благотворном влиянии женских половых гормонов эстрогенов на кожу, волосы и организм в целом. Установлено, что эстрогены предотвращают развитие сердечно–сосудистых заболеваний, остеопороза и даже болезни Альцгеймера.


Достаточно оживленная дискуссия ведется о роли фитоэстрогенов – веществ, которые в организме человека могут вести себя подобно эстрогенам, хотя и очень отличаются от последних по структуре.


Сейчас известно несколько классов природных веществ – фитоэстрогенов, которые по химической структуре не являются стероидными гормонами (в отличие от настоящих эстрогенов), но в организме человека могут оказывать эстрогенное и антиэстрогенное действие. Например, в отличие от настоящих эстрогенов, фитоэстрогены не стимулируют, а подавляют рост гормонозависимых опухолей, о чем свидетельствуют как данные эпидемиологических исследований, так и результаты экспериментов на мышах и клеточных линиях.


Фитоэстрогены часто называют еще фенольными эстрогенами, поскольку они относятся к полифенолам. Основные фитоэстрогеныизофлавоны (генистеин, даидзеин), куместаны (куместрол) и птерокарпаны (фазеоллин, пизатин, гидроксипизатин).


На сегодня наиболее исследованными являются фитоэстрогены сои, хотя все бобовые растения (и фасоль, и горох, и бобы, и люцерна, и клевер, и чина, и т.д.) содержат эстрогеноподобные соединения.


Основные фитоэстрогены сои – это изофлавоны генистеин и даидзеин; фитоэстрогены фасоли – пренилированный изофлавон киевитон и птерокарпан фазеоллин; фитоэстрогены гороха – изофлавоны формононетин и афрормозин, птерокарпаны пизатин, гидроксипизатин.


Фитоэстрогены могут присутствовать в растениях как в виде агликонов, так и в виде гликозидов. В кишечнике человека гликозиды гидролизуются под действием кишечной микрофлоры и превращаются в агликоны. Как выяснилось, гликозиды практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток.


Классическим примером гормонального влияния фитоэстрогенов на млекопитающих стала описанная американскими учеными «клеверная болезнь» – бесплодие у овец, вызванное изофлавонами, содержащимися в клевере. По–видимому, эти репродуктивные расстройства у овец объясняются чрезвычайно высокими дозами употребленных изофлавонов (овцы выпасались на клеверных лугах).


Достоверных данных, свидетельствующих о заметном влиянии употребления бобовых растений (соевые продукты, фасоль, горох, бобы) на репродуктивную систему здоровых женщин репродуктивного возраста, на сегодняшний день получено не было.


В связи с фитоэстрогенами в научных кругах широко обсуждается несколько вопросов.
1. Являются ли фитоэстрогены альтернативой заместительной гормональной терапии в постменопаузе?


Известно, что с наступлением климактерического периода яичники перестают вырабатывать эстрогены, что приводит к ряду негативных последствий – изменения в терморегуляции («приливы», повышенное потоотделение в ночное время), значительная потеря костной ткани (до 15%), повышение риска сердечно–сосудистых заболеваний.


Женщины, принимающие препараты эстрогенов после наступления менопаузы, имеют пониженный риск возникновения сердечно–сосудистых заболеваний, остеопороза, а также дискомфорта, связанного с «приливами» или приступообразными ощущениями жара в климактерический период.

Но поскольку терапия с использованием эстрогенов сопряжена с побочными эффектами и повышает риск заболеваемости раком молочной железы, она не применяется пациентами в течении длительного периода, достаточного для достижения значимого эффекта.


Как свидетельствуют наблюдения медиков, японские женщины на 60–70% меньше страдают от проявлений симптомов, характерных для климактерического синдрома, по сравнению с американскими. В японском языке отсутствует даже слово, описывающее состояние, называемое «приливами». Остеопороз является главной проблемой для пожилых женщин, слишком часто приносящий с собой боль, страдание и даже смерть. Наблюдения за 267 пожилыми американками японского происхождения в возрасте 65–93 лет показали, что те из них, кто регулярно употреблял соевые продукты, имели наивысшие показатели плотности костной ткани (шейки бедра, позвонков).


Японские ученые провели исследование на 11-недельных крысах, удалив у них яичники. Корм животных в течение 4 недель обогащали изофлавонами – генистеином, даидзеином. Результаты проверки плотности и прочности костей животных показали, что генистеин и даидзеин участвуют в построении таких же прочных костей, как и эстрогены (несмотря на то, что яичники были удалены). Кроме того, они также предотвращали развитие абдоминального ожирения и повышение уровня холестерина. Дать окончательный ответ на вопрос: можно ли считать бобовые растения (в частности, соевые продукты, отличающиеся содержанием генистеина и даидзеина) альтернативой заместительной гормональной терапии? – ученые пока воздерживаются, ожидая результатов дополнительных исследований. Хотя налицо тот факт, что употребление бобовых растений позволяет получить некоторые из тех положительных эффектов, которыми обладают «настоящие» эстрогены.


2. Но здесь неотвратимо возникает и следующий вопрос. Если бобовые растения – женские продукты, то не могут ли они из мужчины сделать женщину? Существует также мнение, что продукты, богатые фитоэстрогенами, могут привести к снижению потенции.


На сегодня установлено, что у мужчин изофлавоны (в частности, генистеин, даидзеин) блокируют фермент 5-альфа-редуктазу, отвечающую за превращение тестостерона в дигидротестостерон. Действительно, дигидротестостерон – наиболее активный андроген, наряду с тестостероном определяющий вторичные мужские половые признаки. Но с повышенным образованием дигидротестостерона из тестостерона в ткани простаты связывают гипертрофию и гиперплазию простаты, развитие аденомы простаты и, возможно, повышение вероятности развития рака простаты.


Таким образом, снижение уровня дигидротестостерона под действием изофлавонов предупреждает развитие аденомы и рака простаты.
Поэтому, видимо, мужчинам не стоит бояться употреблять бобовые растения – ведь на уровень тестостерона фитоэстрогены не влияют (а только несколько снижают количество образующегося из него дигидротестостерона).


Кроме того, общеизвестно, что китайцы, которые регулярно, с самого детства, употребляют значительное количество соевых продуктов, богатых фитоэстрогенами, отнюдь не страдают сексуальным бессилием…


И еще одна хорошая новость для мужчин: изофлавоны также борются с облысением.


Как мы уже говорили выше, фитоэстрогены (а именно – изофлавоны) снижают концентрацию дигидротестостерона, а избыток этого гормона вызывает постепенную атрофию волосяных фолликулов (не всех, а так называемых ДГТ–чувствительных), что приводит к истончению терминальных волос, замене их на пушковые волосы и к ранней потере шевелюры («облысение по мужскому типу»).
Повышение концентрации дигидротестостерона также играет важную роль в возникновении жирной себореи и акне (дигидротестостерон стимулирует продукцию кожного сала).
Поэтому, поскольку фитоэстрогены не обладают побочными гормональными эффектами, они могут успешно применяться при лечении андрогенной алопеции, акне, жирной себореи.


3. И последним дискуссионным вопросом, связанным с фитоэстрогенами, является вопрос об их влиянии на мозг и нервную систему.


На сегодня многочисленными исследованиями доказано, что изофлавоны генистеин и даидзеин могут способствовать протеканию химических процессов в мозге. В опытах, проведенных на молодых крысах, было показано, что изофлавоны улучшают биохимию мозга и способности к запоминанию.


Американские ученые из Университета штата Алабама представили результаты своих трехлетних экспериментов на 45 немолодых самках обезьян. В результате этих экспериментов было доказано, что изофлавоны сои замедляют процессы дегенерации в мозге старых обезьян, сходные по своим проявлениям с болезнью Альцгеймера (старческого слабоумия).


Болезнь Альцгеймера является наиболее распространенным нейродегенеративным заболеванием у людей старшего возраста, которое характеризуется нейронной дисфункцией интегральной деятельности мозга, ведущей к нарушению интеллекта и памяти, и в итоге, приводящей к глубокой инвалидизации и десоциализации. Увеличение частоты заболеваний в женской популяции также предполагает важную роль эстрогенов.


В Департаменте клинической и экспериментальной медицины, факультета наук о здоровье (Швеция) изучали влияние генистеина (10 мг/кг) на обучение и память. Результаты показали, что генистеин улучшает краткосрочную пространственную память у крыс посредством регуляции эстрогенного обмена, одновременно вызывая ослабление окислительного стресса.


Однако, известно (и достаточно широко обсуждается в Интернете) и противоположное мнение о роли изофлавонов в мозговых процессах.

Так, исследования д–ра Лона Уайта с соавторами (White et al., 1996a-b; Гавайский университет, Гонолулу), проведенного на более чем 3 тысячах мужчин – американцев японского происхождения, живущих на Гавайях, показали, что те, кто в среднем возрасте употреблял соевый творог тофу не менее 2 раз в неделю, в последующие годы часто проявляли признаки старческого слабоумия.
Эти результаты в свое время (1996–1999 гг.) наделали много шума в Америке и во всем мире. Они даже специально обсуждались на конференции в Вашингтоне по вопросам применения сои (1999).
Однако, на сегодня можно утверждать, что выводы, сделанные д–ром Уайтом, были преждевременными и необоснованными, поскольку не было точно установлено, что именно тофу послужило причиной ослабления умственной деятельности.


В частности, в последующих комментариях (McLachlan et al., 1996 и др.) приведены данные о чрезвычайно высоких концентрациях алюминия в питьевой воде Гавайских островов (0,75 мг/л при норме, установленной United States Environmental Protection Agency (EPA), – от 0,05 до 0,1 мг/л), а известно, что повышенная концентрация алюминия значительно увеличивает риск возникновения болезни Альцгеймера.


Последующие исследования показали, что жители Гавайских островов чаще страдают от старческого слабоумия по сравнению с живущими в иных регионах.
В частности, японцы, живущие на Гавайях, чаще заболевают болезнью Альцгеймера, чем те, которые живут в Японии (ни для кого не секрет, что коренные японцы, регулярно употребляющие соевые продукты, прославились во всем мире как продолжительностью жизни, так и своими талантами и умственными способностями).


Таким образом, соя, фасоль, горох – полезные продукты как для женщин, так и для мужчин: позволяют избежать болезни Альцгеймера, остеопороза, облысения и могут откорректировать гормональный баланс.
Другой вопрос, что соя и продукты из нее, которые продаются сейчас в магазинах и на базарах, чаще всего – трансгенные, а просчитать отдаленные последствия применения таких продуктов на сегодня очень сложно (нужно изучение опыта их применения в нескольких поколениях).
Но это уже вопрос для отдельной статьи…

Показать полностью

Ответ на пост «Соевое мясо. Больше вреда, чем пользы. О чём молчат продавцы»

Соя – одно из самых противоречивых растений. Это обусловлено несколькими факторами.


Во-первых, ни одно растение не имеет столько трансгенных форм, как соя. В США около 75% ее посевных площадей засеяны генетически модифицированными сортами, а, например, в Аргентине они составляют 99%

.

Во-вторых, при всей своей полезности и богатом наборе питательных веществ соя содержит изофлавоны эстрогенного действия, которые сдвигают гормональный баланс организма в "женскую" сторону ( Соя, фасоль, горох идеальны против слабоумия, облысения и остеопороза), дополняет это действие и высокое содержание фитостеролов (с преобладанием "женского" фитостерола – бета-ситостерола).


В-третьих, соя – известный заменитель мяса, богатый белком, который широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. Правда, для приготовления соевых продуктов используется не чистая соя, а так называемый соевый текстурат (продукт переработки соевых бобов, приготовляемый из обезжиренной сои, практически не содержащий жира и фитостеролов).


Соя характеризуется высоким содержанием витаминов, многих минеральных элементов, белков, незаменимых и заменимых аминокислот, фитостеролов, клетчатки и пуринов.


Так, она богата биотином (в 100 г – 120% суточной нормы), токоферолами (гамма-токоферолом (соответственно – 99,5%) и дельта-токоферолом (33,0%)), фолиевой кислотой (71,9%), витамином В1 (тиамином) (53,4%), холином (38,6%), витамином К (филлохиноном) (35,0%), витамином В6 (пиридоксином) (30,7%), витамином В2 (рибофлавином) (27,3%), пантотеновой кислотой (25,4%), витамином РР (никотиновой кислотой) (9,6%).


Минеральный состав сои разнообразен и богат макро-, микро- и ультрамикроэлементами. В нем преобладают: бор (662,1%), кремний (590,0%), ванадий (326,0%), кобальт (312,0%), рубидий (220,0%), никель (191,8%), молибден (141,4%), марганец (120,0%), железо (84,7%), литий (67,0%), калий (64,2%), фосфор (62,1%), магний (50,8%), медь (30,5%), цинк (28,8%), сера (24,4%), цирконий (22,0%), кальций (19,7%), селен (13,5%), стронций (10,3%), йод (9,3%), барий (8,0%). Соя содержит в значительных количествах достаточно редкие для пищевых продуктов микроэлементы бром (в 100 г – 7,5% суточной нормы) и германий (соответственно – 2,0%).


Соя выделяется по содержанию белков (46,6%), незаменимых и заменимых аминокислот (в 100 г – соответственно 73,1% и 46,6%), при этом содержание всех обнаруженных в сое аминокислот (в 100 г) превышает 25% суточной нормы (за исключением метионина). Особо богата соя незаменимыми аминокислотами изолейцином (97,3%) и валином (80,1%); среди заменимых аминокислот преобладают глутаминовая кислота (57,1%), глицин (53,0%), пролин (52,2%), аргинин (51,0%) и тирозин (50,6%).


Достаточно высоко в сое содержание жиров (20,8%); ненасыщенных жирных кислот в ней больше (в 100 г – 39,7% суточной нормы, а именно – полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты (линоленовая кислота, в 100 г – 137,2% суточной нормы) и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая кислота, соответственно – 103,3%). Содержание насыщенных жирных кислот в 100 г составляет 12,1% суточной нормы.


Характеризуется соя и высоким содержанием фитостеролов (в 100 г – 292,7% суточной нормы), основную часть которых составляет бета-ситостерол (99,8%), что позволяет отнести сою к женским продуктам.


Соя содержит фосфолипид лецитин (в 100 г – 1,5-3,0 г). Лецитин (= фосфатидилхолин)основной компонент клеточных мембран (составляет 80-90% фосфолипидного бислоя клеточной мембраны), основное вещество для формирования межклеточного пространства, для нормального функционирования нервной системы и клеток мозга, один из основных строительных материалов печени. Ее клеточные мембраны на 65% состоят из фосфолипидов, из которых 40% приходится на фосфатидилхолин. Вслед за печенью по количеству фосфолипидов в мембранах клеток следует головной мозг (составляет основу миелиновой оболочки нервных клеток и волокон). Лецитин – основное транспортное средство для доставки питательных веществ, витаминов и лекарств к клеткам; он необходим организму в качестве строительного материала для обновления поврежденных клеток (осуществляет «текущий ремонт» и постоянное обновление клеточной мембраны). Лецитин обладает липотропным действием, снижает уровень холестерина, повышает сопротивляемость организма воздействию токсичных веществ, стимулирует желчеотделение, способствует всасыванию в кишечнике жирных кислот, стимулирует образование эритроцитов и гемоглобина. Также лецитин имеет антиоксидантные свойства.


Содержание в сое суммы углеводов составляет 8,8%, моно- и дисахаридов – 11,4%. В углеводном составе преобладает клетчатка (в 100 г – 54,0% суточной нормы); соя также содержит крахмал (в 100 г – 11,6 г) и сахарозу (в 100 г – 5,1 г).


Больным подагрой необходимо помнить, что соя характеризуется высоким содержанием суммы пуриновых оснований: в 100 г – 73,3% суточной нормы.


Содержание щавелевой кислоты в 100 г – 56 мг, что составляет 14,0% от максимально допустимого суточного уровня ее потребления.


Соя способна накапливать токсичные микроэлементы стронций (в 100 г – 10,3% суточной нормы) и барий (соответственно – 8,0%).

Показать полностью
217

Пёс-гимнаст

858

Когда не хочется возвращаться по несколько раз, чтобы занести все вещи из машины

1111

Какая-то неведомая гигантская хрень...

492

Доверяй, но проверяй...

Блоггер решила воспользоваться бесплатной музыкой в редакторе Ютуба, чтобы скрасить демонстрацию милых тарелочек, но что-то пошло не так...

Доверяй, но проверяй... YouTube, Metal, Рукоделие, Видео, Длиннопост

Оригинальное видео:

Показать полностью 1 1
249

Ответ на пост «Мастер парковки»

Баянище, наверное, но не мог не запостить. Родственники с сабжом, скорее всего))

Молодой человек, не для вас посещено

Молодой человек, не для вас посещено Продавец, Консультант, Навязчивость, Раздражение, Повтор
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!