andybug

Выходной день, хорошая погода, и снова едем в лес за грибами. Грибы, по сути, уже не нужны, так как в прошлые выходные набрали изрядно. Но грибы зовут...

Ассортимент грибов в лесу практически не изменился. Тополиный груздь.

Чем дальше в лес, тем больше груздей. Как и в прошлые выходные, грузди очень грязные. Приходится тратить уйму времени, чтобы очистить и отмыть их. Благо, что у нас не песчаные почвы, и на зубах грузди не скрипят песком.

Подберезовики, куда же без них. Классические светлые серо-коричневые шляпки. Крепкие и плотные, их однозначно мариновать.

Прелестная троица. Подосиновики. Резать было жалко, но если не я, то срежет кто то другой. Грибники в лесу встречаются.

Находкой в этом году стали боровики. В прежние года они практически не встречались. В эту поездку набрали более десятка. К сожалению, часть не взяли, так как были червивыми. Благородный гриб нравится не только людям.

Встречаются и большие шляпки, которые только жарить. При всех своих исполинских размерах, гриб плотный, не червивый, хорош собой.

Так же встречаются маленькие грибочки, которые будет очень удобно цеплять вилкой за праздничным столом, чтобы закусить очередной тост.

Грибы не так просты - умеют прятаться. Что бы найти таких маленьких очаровашек приходится то и дело нагибаться и проверять бугорки из слежавшейся прошлогодней листвы.

Среди прочего, я нашел необычные грибы. Альбиносы. Совершенно светлая шляпка, похожи на подосиновики и подберезовики. Губка под шляпкой, плотная и крепкая ножка, срез не темнеет.

Четыре часа пролетели как миг. С приятной усталостью бросаю последний взгляд на лес, который был так щедр в этот раз. Не уверен, что приеду еще за груздями и подосиновиками в этом году.

Результат сбора грибов. Предстоит очистить, перебрать, отсортировать по видам. Большие жарить, мелкие и крепкие мариновать. Груздям только в маринад, их не жарят, но предварительно необходимо их как следует отмыть и вымочить в двух водах.

Спасибо за внимание и понимание. Критика приветствуется в коментах.

Оренбуржье степной регион, однако леса имеются. Небольшие, смешанные, заброшенные. Прошли сильные дожди, встала хорошая погода, наступили выходные, значит самое время ехать по грибы.

Один из первых встреченных мною грибов - подберезовик.

Молодой подосиновик. Грибы пока встречаются не часто.

Тополиный груздь. В нашем регионе их в просторечье называют белянками. Приходится много ходить, что бы найти хоть что то.

Дальше больше. Уже встречаются парами. Приятная парочка молодых подберезовиков. В маринад однозначно.

Встречается очень много валуев. При желании можно было бы набрать ведер 5-6, но они нас не интересуют. И не только нас, судя по всему. Грибники встречаются, но валуи никто не собирает.

Вышел из леса и наткнулся на зонтик. Обожаю зонтики. Очень вкусные, если пожарить. Вид у них не особо презентабельный, но вкус божественный. Жаль, что нашел только один. Скакать по траве под палящим Солнцем, цепляя на себя череду и рискуя нацепить клещей не было желания. Кстати, клещи есть. Не так много, как по весне, но я двух нашел. Одного вытряхнул из галош, а один попался на грибе при переборке. На себе не нашел ни одного.

Группа подосиновиков. Красиво расположились. Обязательно надо было запечатлеть.

И о чудо: наткнулся на дорожку из тополиных груздей. В общей сложности, на участке 10x10 метров нарезал почти ведро небольших и "чистых" груздей. Почему в кавычках? Потому, что они чистые от червей, но все в намертво прилипшей прошлогодней листве и земле.

Урожай после переборки-сортировки: что то жарить, что то мариновать. Я считаю, что хорошо набрали с женой за 4 часа хождения по лесу.

Не совсем относящийся к грибам пейзаж. Вышел из леса и увидел вот это. Отдаленно напомнило мне стандартные обои WindowsXP.

Из за аномальных холодов в средней полосе России традиционная посадка картофеля откладывается. Свободное время решили посвятить очередной поездке за грибами. В непосредственной близости от места моего проживания грибы все собраны (грибников больше, чем грибов), по этому поехали за 70 километров по разбитым дорогам. Цель - село Сарай-Гир Оренбургской области. Приехали. Погода сносная, грибов не так чтоб много.

Много фотографий грибов не будет, ибо они все "на одно лицо". Это сморчковая шляпка. У нас в просторечье их называют сморчки, но местные эрудиты на Пикабу меня все время в комментариях поправляют.

Походив по лесу пару часов, услышали странный шелестящий шум. Это посыпала снежная крупа. Было решено прервать поиски грибов и возвращаться домой.

Необычно выглядят сморчковые шляпки на фоне снежной крупы.

Выходим из леса, а снег все усиливается.

Надо быстрее выезжать на асфальт, пока грунтовая дорога совсем не раскисла.

Проезжая село Сарай-Гир, остановился у местной достопримечательности. Не имею ни малейшего понятия, что это за фантастический зверь расположился на коряге. Эта инсталляция в центре села находится уже несколько лет. Если есть кто то, кто знает, что это такое и с какой целью установлено, может напишите в комментах?

Уезжаем из этих мест, что бы вернуться через год в конце апреля или начале мая.

Не богатый "улов". Если бы не внезапный майский снег, набрали бы больше. Сморчки уже отходят, большая часть уже приуныла. В этом году собрали достаточно. За две недели выезжали по грибы 6 раз. В результате чего, я подвесил 50 трехметровых ниток грибов сушиться на чердаке, много грибов отварили в заморозку ну а жареные сморчки - это известный деликатес к столу.

Хорошая, теплая погода располагает прогуляться по лесу, особенно если прошел слух, что появились весенние грибы - сморчки.

Грибы встречаются в лесу, но не так часто, как хотелось бы.

Довольно много "близнецов".

Сморчки прячутся под толстым слоем слежавшейся прошлогодней листвы. И если удачно подковырнуть лиственное одеяло, то можно найти группу сморчков.

Вот такие "кочки" надо искать. В них наверняка прячутся грибы.

Ходили с супругой по лесу примерно три часа. Грибов не много, но все хороши как на подбор.

Большую часть "урожая" подвесили на нитках на чердаке. Через месяц-другой они высохнут. Сушеные сморчки хороши для супчика. Чудесный аромат и прекрасный вкус круглый год.

Среда. Устал на работе. Приезжаю на вахте в город, после этого традиционно заезжаю за супругой на своей машине, чтобы отправиться домой и... Она, слегка стреляя глазами сообщает: знаешь, что я придумала? А давай сейчас поедем за грибами в "наше место". Я, типа, в обед ходила на рынок и видела там много продающихся грибов (белянки, подберезовики и т.д.). Это было неожиданно для меня, но это задело меня "за живое", и мы поехали в "наше место". Один из первых грибов, что нас встретил - груздь тополиный (в нашем просторечье - белянка).

Дальше - больше. Грибов на самом деле не много, но каждая находка радует.

Попадаются в основном подберезовики. Странно - лес преимущественно осиновый, но встречаются почему то подберезовики.

Встречаются и по парно.

Чудо чудное! В осиновом лесу попался красноголовик (подосиновик). Кстати, единственный.

Кроме белянок (Тополиных груздей) и подберезовиков/подосиновиков, встречаются сыроежки, волнушки, валуи (см. на картинку, тут их десяток). Но мы такое не берем.

Последний, крепкий подберезовик проводил нас из лесу. Уже нестерпимо хочется кушать, усталость и скорое наступление сумерек тянет нас с супругой домой.

Не богатый урожай. Старые, но не червивые подберезовики я отложил в другое ведро, что бы не портить картину. Итого, что имеем?! Тополиных груздей в маринад на пару литровых банок, крепкие подберезовики на одну литровую банку в маринад, и половину средней сковороды старых подберезовиков пожарить. Не плохой спонтанный сбор за пару часов, я считаю.

В тегах указано, но повторюсь: Оренбургская область, г.Бугуруслан, леса в районе села Мордовский Бугуруслан.
Всем удачи и грибов побольше!

В гости приехала дочь. Она очень любит собирать грибы. Пришлось внепланово, отложив все дела, выехать в лес. На рынке грибов в продаже нет - это означает, что возможно покатаемся впустую. Лес встретил доброжелательно. Красиво, солнечно, ароматно.

Вошли в лес. Один из первых найденных грибов - подберезовик. Плотный, красивый, не червивый.

А вот и первая белянка. Совсем маленькая. В нашем районе этот гриб называется белянка, а по факту "груздь тополиный". Верхняя часть белая, похожа на груздь обыкновенный, но менее плотная и отсутствуют концентрические круги, а низ слегка розоватый.

Попадаются валуи. Но мы их не берем. Их не много, и мы не любители валуев.

Красивый древесный гриб. Думаю, что не съедобный. Проходим мимо.

Встречаются и такие грибы. Мы не знаем, что это. Бытует правило - не знаешь, что за гриб - не бери.

Два подберезовика. Один другого краше. Оба большие, плотные, чистые. Такие грибы нам нужны.

Какое то время ходим впустую. Грибы не встречаются. И вот удача - большой подберезовик.

Мы устали ходить по лесу. Грибов мало, хождение по лесу в такой ситуации не дает полного удовлетворения. Один из последних найденных в этот раз грибов - груздь обыкновенный.

Пора прощаться с лесом. Спасибо ему за дары, за хорошее настроение, за прекрасно проведенное время.

Результат поездки. Грибов собрали немного, но все довольны - время потрачено не зря. Окунулись в лоно природы, активно провели время, отвлеклись от своих проблем в жизни и по работе.

Спасибо за уделенное время. Удачи в поиске грибов.