NastenaR

За этот рецепт, мало кто знает, но попробовав единожды, нежный вкус этого потрясающего блюда уже вряд ли кто забудет. И так, сохраните рецепт и вы удивите всех, кто попробует этот действительно очень легкий в исполнении маленький шедевр кулинарии))

Ингредиенты:

1. яйца — 5 штук;

2. молоко — 0,5 литра;

3. крахмал — 5 столовых ложек;

4. соль — треть чайной ложки;

5. сахар — 1 столовая ложка;

6. подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Начинка:

творог — 300 грамм;

яйцом — 1 штука;

сахар — 1 столовая ложка;

можно изюм, мак добавить. Сметана и масло для смазывания налистников.

Приготовление:

1. Венчиком взбиваем яйца с сахаром.

2. Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.

3. Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут и начинаем жарить.

4. Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала и начинаем жарить налистники, распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!

5. Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм.

6. На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.

7. Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.

8. Отправляем на 10-15 минут в духовку.

P.S Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!

Аромат будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!

Ингредиенты:

1. Свинина — 700 г

2. Аджика — 150 мл

3. Рис — 100 г

4. Морковь — 1 шт.

5. Репчатый лук — 1 шт.

6. Острый перец — 0,5 стручка

7. Чеснок — 3 зубчика

8. Лавровый лист — 2 шт.

9. Растительное рафинированное масло — для жарки

10.Томатная паста — 3 ст.л.

11. Кинза — пучок (в данном рецепте используется замороженная)

12. Душистый перец горошком — 4 шт.

13. Приправа хмели-сунели — 1 ч.л.

14. Кориандр — 1/3 ч.л.

15. Соль — по вкусу

16. Черный молотый перец — по вкусу

1. Свинину зачистите от пленок, жил и жира. Помойте под проточной водой и нарежьте кусочками, которые отправьте в варочную кастрюлю. Туда же положите очищенную луковицу, лавровый лист и перец горошком. Залейте мясо питьевой водой и поставьте на плиту вариться. Когда она закипит, шумовкой снимите образовавшуюся пену, сделайте медленный огонь и продолжайте варить бульон около 15 минут под закрытой крышкой.

2.Морковь очистите от кожуры, нарежьте кубиками и пассируйте в сковороде на масле. После отправьте в бульон жареную морковь и влейте аджику.

3. Рис предварительно отварите до полуготовности. Пропорции воды должны составлять 1:2. Затем в кастрюлю закиньте рис.

4.Следом положите томатную пасту, пряности, специи, измельченный острый перец и пропущенный через пресс чеснок.

5.Положите зелень кинзы. Если она замороженная, то размораживать ее не надо. Свежую — ополосните под проточной водой и мелко нашинкуйте.

6. Продолжайте варить суп еще около 10-15 минут. За 5 минут до готовности приправьте солью и перцем. Но перед этим сначала его попробуйте, поскольку возможно соли будет достаточно от добавленной аджики. Готовый суп настаивать не надо, подавайте его к столу сразу после приготовления в горячем виде со свежим хлебом и рюмкой крепкого алкогольного напитка.....

Приятного аппетита)))