Вкуснейшие кутабы за 50 руб!
Доброе утро, уважаемые коллеги! С вами скромное студенческое кулинарное шоу Baking Bread! Сегодня хотим предложить вам очень простое и главное, недорогое, блюдо азербайджанской кухни - кутабы.
Для теста нам понадобится (на 5-6 кутабов):
- 2 стакана муки (~20руб)
- пол чайной ложки соли
- стакан кипятка
Все ингредиенты смотрите на глаз, тесто должно получиться упругим и не прилипать к рукам. Особенно ленивые вообще могут купить лаваш, но получится не так вкусно.
Из зелени можно брать все, что угодно. Мы брали петрушку, укроп, кинзу, лук (набор примерно 30руб)
Делаем тесто, оставляем его отдыхать на 15
мин. Раскатываем тесто в колбаску, затем делаем небольшие шарики (5-6). Их раскатываем максимально тонко. Кладём на одну часть зелень, другой закрываем. Кидаем кутабы на горячую сковороду (в оригинале делают без масла, мы делали с маслом). По две минуты с каждой стороны и готово! Приятного аппетита!) буржуи могут добавить к зелени сыр, так получится ещё вкуснее)
