С тегами:

моё

Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом
Найти посты
сбросить
загрузка...
62
Портрет девушки
5 Комментариев в Лига Художников  
Портрет девушки
115
"Секрет"
2 Комментария  
"Секрет" моё, фотография, юмор

В одной из сувенирных лавочек Германии увидела эту настенную декоративную табличку.

Вольный перевод

Секрет в получении удовольствия от хорошего вина:

1. открыть бутылку, позволив вину "подышать"

2. если вам кажется, что не "дышит" - произведите искусственную вентиляцию методом "рот в рот"

79
Рыбный пост №4
14 Комментариев в Рукодельники  

Привет мои дорогие 70 подписчиков(ого уже так много),а так же все многоуважаемое сообщество Пикабу!
Сегодня все не так кошерно как в прошлый раз,все таки я напомню что еще тренируюсь их рисовать,и дабы у Вас не возникло чувства что я по знаку зодиака азиат,в следующем посте я покажу свои первые и неудавшиеся работы(которых большинство).
Отдельная благодарность гражданину @Dudosia за название проги для создания гифок.
Все рыбы нарисованы послойно в эпоксиде.

На эту работу ушло ~12 дней и около 6 часов.

Рыбный пост №4 goldfish, Riusuke Fukahori, моё, длиннопост, рукоделие, рисунок, гифка, этот тег лишний
Рыбный пост №4 goldfish, Riusuke Fukahori, моё, длиннопост, рукоделие, рисунок, гифка, этот тег лишний
Показать полностью 5
75
Жизнь в Бразилии. Часть 3. Возвращение блудного сына
25 Комментариев в Жизнь пикабушников за границей  

Здравствуйте, господа. Прошло уже чуть больше года после моего обещания написать сей пост через несколько дней. Ну что же, как вы можете видеть, я стал жертвой прокрастинации. Идея гасла и начинала чадить. Стоит ли оправдываться какими-то выдуманными фактами или просто признаться, что проблема была в...


Я освежу вам память. Прошло три года, восемь месяцев и пять дней с тех пор, как моя четырнадцатилетняя нога впервые ступила в Бразилии. Сначала жили в большом городе под названием Бальнеáрио-Камбориý. О нём я писал в первой части. Через пару месяцев перебрались в маленькую провинцию, я пошёл в школу и описал своё знакомство с тамошними обитателями. Часть вторая. И с тех пор моё местоположение остаётся неизменным.


Будет более справедливым назвать это не описанием Бразилии, а увековечиванием моих воспоминаний и наблюдений.


Ну а теперь, когда со вступительным дерьмом покончено, откроем скрытое от нас. Отодвинем границы познанного ;)

Жизнь в Бразилии. Часть 3. Возвращение блудного сына Бразилия, ПМЖ, длиннопост, рассказ, моё
Показать полностью 9
123
Про зверей или про людей — вот в чем вопрос... Порфирия.
26 Комментариев в Авторские истории  

Про зверей или про людей — вот в чем вопрос... Вернее про тарантула или про людей..


Порфирия.


Однажды сотрудник университета привёз с полевых работ для зооуголока биофака необычный подарок.

- Вот вам в ваш зооуголок - добродушно посмеивался большой парень Виталий, неторопливо вытаскивая из сумки спичечный коробок. Все сотрудники лаборатории сгрудились вокруг него, пытаясь рассмотреть, что в коробочке.


- Эээ нет, он очень шустрый и может сбежать - говорил между тем Виталий - лови его потом! Ёмкость давайте какую-нибудь.


- Да что там у тебя? - нетерпеливо спрашивала Даша.


И вот быстренько освободили небольшой аквариум из орг.стекла и парень, движением фокусника, ловко вытряс на дно малюсенького тёмного паучка. Даша разочарованно фыркнула.


- А ты не фыркай - тут же засмеялся Виталька - это тарантул! Ядовитый паук, между прочим - все более внимательно посмотрели на кроху.

- Ну, не так, чтобы очень ядовитый, не смертельно - добавил спец - но болеть укус будет долго, так что поосторожнее с ним.

- И посадите его в большую ёмкость - предложил он - чем больше вокруг него будет места, тем крупнее он вырастет.


- Чем кормить? - спросила ответственная Лена - так-то я знаю, но и ты ещё подскажи.


- Да всем подряд - улыбался Виталий - насекомые разные, кузнечики и всё, что поймаете. Когда подрастёт, мучных червей давать можно будет, ну а сейчас самых мелких насекомых..


- Тааак, студентов подключим для ловли блох - пошутил руководитель Родион Михайлович.


Заселение паучка доверили Елене, потому что к любому поручению девушка всегда подходила, вооружившись знаниями, вдумчиво и ответственно.

Некоторое время Лена покопалась в дебрях компьютера.

И вот уже красуется огромный круглый аквариум из орг.стекла, подключившиеся студенты, будущие биологи и зоологи, с азартом носят песок, землю, унизанную сухими травинками, необычной формы камушки и большие красивые коряги.

Появились даже, непонятно откуда взявшиеся, большущий кусок торфа и живой папоротник в горшочке. Часа через полтора дом для малыша был готов полностью.


- Это ж надо, как быстро и красиво вы всё тут оформили - удивлялся Родион Михалыч - вот это что, лианы сухие?


- Да не - смущался студент Серёжка - это я кору с сухого дерева содрал, потом помял её и свернул в трубочки..


- Ну что, высаживаем? - нетерпеливо спрашивала Даша.


И вот паучка из маленького аквариума вытряхнули в большой. Он сразу же, быстро перебирая лапками, спрятался под корягу. Вместе с тарантулом поместили и несколько малюсеньких кузнечиков для прокорма.


- А как назовём-то? - не унималась неугомонная Дашка - имя! Как имя твоё поучонок! - весело шутила она.


- Давайте назовём его Жора - предложил улыбчивый Виталий, который всё это время, пока готовили аквариум, пробеседовал с руководителем - эти пауки большие обжоры, только успевай подавать!


- Порфирий - вдруг выдала Елена - давайте Порфирием назовём.


- Порфирий! - звонко смеялась Даша - где только ты такое откопала! Уж лучше Жора-обжора..


Но, как это ни странно, прижилось именно имя Порфирий. Так и звали паучка, даже не уменьшая и не сокращая. Порфирий - и всё тут.

Правда, попозже, когда он подрос, оказалось, что это - самочка, поэтому и звать её стали - Порфирия. ))

Все ещё немного понаблюдали за жизнью в аквариуме-террариуме, но ничего не происходило, паучок не вылезал и люди разошлись по своим рабочим местам.


Тарантул рос не по дням, а по часам, как говорится.

Паучиха много ела, часто линяла и постепенно становилась всё больше, ярче и красочнее.

Под большой корягой она соорудила из земли и торфа гнездо, где укрывалась во время своих бесконечных линек.


Как-то само собой получилось, что наблюдать и ухаживать за ней стал студент Сергей, которому так понравилось сиё действо, что он решил поменять специализацию и стать арахнологом, изучать паукообразных.


Порфирия быстро привыкла к людям. Стоило только подойти к аквариуму, как она тут же выбегала из своей норы, получая за это различные лакомства на конце специального пинцета из пластика.

Люди часто брали её на руки, просто подставляя руку, на которую она и заползала..

Сначала маленьким паучком.

Про зверей или про людей — вот в чем вопрос... Порфирия. авторские истории, моё, тарантул, зооуголок, универ, паук, Дети, длиннопост
Про зверей или про людей — вот в чем вопрос... Порфирия. авторские истории, моё, тарантул, зооуголок, универ, паук, Дети, длиннопост
Про зверей или про людей — вот в чем вопрос... Порфирия. авторские истории, моё, тарантул, зооуголок, универ, паук, Дети, длиннопост

Потом огромным пушистым паучищем.  

Про зверей или про людей — вот в чем вопрос... Порфирия. авторские истории, моё, тарантул, зооуголок, универ, паук, Дети, длиннопост

А во время линьки Порфирия сидела в своей норке, которая становилась всё больше и больше и ничего не ела. 

Про зверей или про людей — вот в чем вопрос... Порфирия. авторские истории, моё, тарантул, зооуголок, универ, паук, Дети, длиннопост

Так прошёл почти год. Весь биологический факультет с увлечением наблюдал за ростом и развитием паучихи. Зооуголок постоянно посещали вечно гомонящие стайки студентов и их преподы, иногда прямо там проводились лекции.

И вот настало лето. Студенты отправились на каникулы и Сергей только иногда приезжал поухаживать за своей питомицей.

Многие сотрудники тоже отправились, кто в отпуск, а кто-то на полевые работы на природу.

В лаборатории осталась одна Лена.

И тут случилось сразу три события в жизни девушки:

Сначала к Елене в гости приехала её старшая сестра с детишками, Любой и Вадиком.

Потом - сотрудники привезли для зооуголка полозов с Капчагая.

И третье - девушка захотела порадовать своих племянников и показать им большеглазого полоза, она посадила его в специальную переноску, но случайно упустила змейку по дороге.

И тогда Лена решила показать гостям весь зооуголок.


- А почему бы и нет - думала себе Лена - им же будет очень интересно посмотреть!


И вот они втроём приехали на работу к Елене. Дети с любопытством и удовольствием рассматривали обитателей зооуголка, подержали в руках полозов. Сначала им больше всех остальных понравился сцинковый геккончик Паша, но увидев резво выбежавшего навстречу огромного, пушистого и голодного тарантула, они просто онемели от восторга. Порфирия как раз только что полиняла, была очень яркая и голодная после линьки.


Накормив всю братию мучными червями и добавив ещё несколько выловленных на окошке мух в рацион Порфирии, Лена, дав племянникам строгие указания, ушла по своим делам, а дети остались, чтобы ещё понаблюдать за животными.

Вообще-то Лена кормила всех и особенно тарантула после линьки, кузнечиками, саранчой, жуками, выловленными по дороге, но, дабы не травмировать нежные детские души видом паучихи, заплетающей кузнецов в паутину, решила покормить обычным кормом.


- Мучных червяков всё же не так жаль, как кузнечиков - думала про себя Лена, уже немного жалея, что привезла с собой детей.

- Ну что же поделаешь, такова жизнь - философствовала она - кто-то кого-то обязательно ест..


Ребятишки, насмотревшись вдоволь на немногочисленных обитателей зооуголка, немного заскучали.

И вдруг Вадик увидел в укромном уголке маленького прозрачного паучка, висевшего на тонкой паутине.


- Давай забросим паучка Порфише - предложил он сестрёнке - может им вместе не так скучно будет, чем по одному.


- Порфирии - поправила его Люба.


И они, аккуратно подцепив паучка на лист бумаги, сбросили его в аквариум.

Потом дети обедали вместе с Леной, ходили в сад на прогулку, ещё любовались животными, заметив ненароком, что паучок сплёл незаметную паутину в самом тёмном углу.

Про зверей или про людей — вот в чем вопрос... Порфирия. авторские истории, моё, тарантул, зооуголок, универ, паук, Дети, длиннопост

Так прошёл день и все отправились домой. По пути Люба с Вадиком рассказали своей тёте про паучка, чему Елена не придала никакого значения.

Утром следующего дня Лена пришла с банкой, набитой разными кузнецами, жуками и другими насекомыми, которых она наловила по дороге. Представляя, как набросятся любимцы на лакомство, девушка подошла в первую очередь к аквариуму с пауком.

Но что это!! Посреди аквариума неподвижно лежит кверху лапками большая мохнатая тушка! А рядом, присмотревшись, Лена увидела остатки маленького паучка.


- Значит, она сожрала паучка и умерла! - мелькнули мысли в голове девушки - как же жалко Порфирию! И что я скажу всем сотрудникам?! А Сергею! Ахх! Паучёк был ядовитым наверное.. Зачем только я взяла с собой детей!..

- Я сама во всём виновата! - сказала Лена вслух, горько заплакав.

Тут раздалось весёлое, разномастное:


- Здрасьте!

- Привет! - и в комнату ввалились приехавшие с полевых работ сотрудники вместе с руководителем.


- Ааа вот ты где! - веселилась Дашка - а мы приехали и везде всё закрыто!

Но тут они увидели заплаканное лицо Лены.


- Что, что случилось? - посыпались вопросы.

И вот все уже стояли вокруг аквариума и остолбенело смотрели на паука, валявшегося на дне. Даша попыталась перевернуть его, но ничего из этого не вышло.


Лена тут же всё рассказала - и про племянников и про паучка.


- Что ж вы такие экскременты эксперименты делаете - не требуя ответа, пробурчал Родион Михалыч.


- Ну ладно, что уж теперь - добавил он - бывает..


- Не ешь своих! - пошутил приехавший вместе с компанией работник Борис.


За день перебывали все сотрудники факультета биологии, которые ещё не уехали или уже приехали откуда-то.


- Вот кажется просто паук - рассуждал препод по микробиологии - а как жалко-то! Ведь с малюсенького воспитали! Хорошо ещё, сейчас не учебный год - добавил он, а то бы половина факультета здесь была.


- А так, к учебному году нового вырастим - грустно улыбнулся Родион Михайлович.


А к вечеру приехал Сергей, которому кто-то сообщил о происшествии.


- Ну как же так? Ну как же так! - повторял он, пытаясь скрыть слёзы и потирая красные глаза.


И вот зарёванная Лена приехала домой. Она не хотела рассказывать про паука детям, чтобы не расстраивать их, но они вызнали всё своими расспросами.

И весь вечер Любочка плакала, а Вадик задумчиво просидел на скамейке, грустно глядя куда-то вдаль.


В этот день Лена опоздала на работу, проворочавшись почти всю ночь и утром проспав всё на свете. Животных уже покормили, а аквариум с тарантулом стоял, заботливо прикрытый большой тряпкой.


- Девчонки, сходите уберите аквариум в сторонку - попросил Родион Михалыч - а то смотреть на него больно. Я переговорил с Виталькой, он через неделю привезёт ещё маленьких тарантулов.

- Будете снова воспитывать, жизнь продолжается - ободряюще подмигнул он.


И вдруг из зооуголка раздался громкий вопль, похожий на клич апачи из какого-то фильма про индейцев и в лабораторию влетел студент Сергей. Лицо его было покрыто красными пятнами, а глаза просто сияли от счастья.


- Она жива! - громко кричал Серёжка - живая она, представляете - живая!


Все гурьбой побежали в зооуголок. Там, на тонкой, сухой веточке, сидела, покачиваясь, Порфирия.


- Вот, кажется, просто паучиха - растроганно бормотал Родион Михайлович - а вот гляди ж ты, как легко сразу на душе стало..


Лена тут же сообщила по телефону своим племянникам, что Порфирия ожила, чем вызвала громкие крики и дикие скачки.


Весь день приходили люди, улыбаясь и поздравляя сияющих работников лаборатории.


- Ну это же просто паук - удивлялись все - откуда столько радости, почему на душе такой праздник!?


А Порфирия ещё дня три ничего не ела, сидела, задумчиво качаясь, на коряжке, на которую перебралась с веточки.

А потом стала сама собой. Много ела и часто линяла, вырастая всё больше и становясь всё красочнее после каждой линьки..


Племянники Лены ещё ни раз, пока были в гостях, приезжали к ней на работу, познакомились с Родионом Михайловичем, смиренно выслушав его поучения. И даже устроили, несмотря на то, что и так было чисто, небольшую уборку, сметя всю паутину, какую только смогли найти и выпустив нашедшихся паучков в сад.


- Чтобы случайно не попал какой-то паучок к Порфише - значительно пояснял Вадик.

- Да к Порфирии же! - счастливо улыбалась Любочка.


Вот такая история..


(Про зооуголок при университете и его обитателях, а так же про историю с полозом - предыдущий мой пост :) )


(Все фото из инета, но вполне соответствуют)

Про зверей или про людей — вот в чем вопрос... Порфирия. авторские истории, моё, тарантул, зооуголок, универ, паук, Дети, длиннопост

Для минусов комментарии внутри! ))

Показать полностью 7
1673
Электричкой до Дюссельдорфа....
130 Комментариев  

Стою я в ожидании своей электрички из Вупперталя в Дюссельдорф.А тут такое граффити.

Электричкой до Дюссельдорфа.... моё, юмор, русские, электричка
154
Мозаика из массива
12 Комментариев  
Мозаика из массива
33
Орхидеи из оранжерей Аптекарского огорода.
3 Комментария в Лига фотографов  

Ботанический сад МГУ «Аптекарский огород» — памятник истории и культуры Москвы, старейший ботанический сад России, самый ухоженный, самый фотогеничный, самый удобно расположенный, самый доступный, самый информативный, самый уютный сад столицы!

Фото орхидей из оранжерей Аптекарского огорода.

Орхидеи из оранжерей Аптекарского огорода. моё, фотография, аптекарский огород, Орхидеи, цветы, длиннопост
Орхидеи из оранжерей Аптекарского огорода. моё, фотография, аптекарский огород, Орхидеи, цветы, длиннопост
Показать полностью 4
109
Полосатый кот
15 Комментариев в Рукодельники  

Здравствуйте. Пару дней назад я показывал вам своих деревянных котов и пообещал, в случае, заинтересованности добавить ещё чего-нибудь интересного. Ну и что же дальше?


А дальше, не побоюсь этого слова - монумент. Он, уж совершенно точно, в два с лишним раза больше по размерам стандартных моих котиков. Выполнен в новой для меня технике. Техника фиг знает как называется, я не интересовался. Принцип состоит в склейке брусков (от ламели до бруска) из разных пород древесины, но близких по плотности и разных по цвету. Мне просто нужна была "полосатость" Именно таким образом я и решил эту задачу. Способ не нов, ему триста лет в обед, но для меня в новинку.


Специально была изготовлена струбцина для стяжки набора, показывать не буду, фото нет, там просто четыре уголка с отверстиями и шпильки с гайками. Выбрана древесина четырёх пород: ольха, берёза, яблоня, вишня. Ольха и яблоня - это тёмные полоски, берёза светлые. Вишня применялась только в подставке и имеет нечто среднее в общей гамме. Разогнал на станке бруски, построгал, отшлифовал по мере возможностей ровнее, так как требуется минимальный зазор между деталями. Поставил на склейку. Клей Момент Столяр Экспресс. Пока что мне нравится. Есть возможность купить Тайтбонд, но пока что этот устраивает. Обработку можно производить после 20 минут склейки.


Итак, после грубой обработки обнаружились мелкие нестыковки пластин, и уже после более детальной и тщательной обработки многие дефекты удалось устранить, остальное же, скрылось обычными вставками на клею. И найти их не так просто, если не знать где) Всё говорит о том, что нужно тщательней проводить предварительную подгонку материалов.


Подставку тоже решил сделать сборной, из тех же пород. Снизу добавил плоские ножки из обрезков склейки. Получилось нечто японское, но где-то рядом, на Курилах что ли?))


Фигуру кота при сборке решено было сместить чуть назад от центра. Зачем? Не знаю, мне так захотелось, может где-то что-то в подсознании, трудно сказать, кот всё-таки японский или курильский)) Дочь говорит, что он не похож на японского кота, на что я сделал предположение о том, что если у людей глаза узкие, то у котов они таковыми быть не обязательны, так как животных не касаются расовые анатомические различия. На том и договорились, но всё же решили Курилы японцам не отдавать)


Но, довольно текста, даёшь картинки:

Показать полностью 7 1
1331
История о том, что мысли материальны
84 Комментария в Истории из жизни  

По пути с работы мне пришла в голову мысль, что хорошо было бы сейчас прикупить вина и угоститься им под запеченую курицу. Увы, планам моим не суждено было сбыться: время уже перевалило за десять вечера.

И вот иду я со своим спутником и вещаю о том, что последние пару лет живу как образцовый взрослый: хожу к стоматологу, тепло одеваюсь и не ввязываюсь в сомнительные авантюры и вообще веду скучную жизнь из разряда с работы-домой, как вдруг из его уст прозвучало восхитительное предложение: "А давай конус спиздим?"

Я посмотрела через дорогу. На противоположной части в сугробе валялся забытый конус дорожных работ. А кто я такая, чтобы отказываться от подобных предложений? И вот мы уже на полпути к цели, но начинаем понимать, что это нифига не конус. Подойдя ближе, мы поняли, что это был всего лишь оранжевый пакет. Я разочарованно попинала его носком ботинка, как вдруг в пакете что-то блеснуло. Как вы можете догадаться из начала рассказа, это был алкоголь, правда, не вино, а бутылка коньяка.

Бутылка оказалась запечатанной и даже с чеком. Осталось только догадываться, какими путями она попала к нам в руки) собственно, была благополучно распита, а я вот сижу и думаю, что желания порой сбываются самым неожиданным образом.

32
Сама иллюстрация.
20 Комментариев  

Боже, как же я плох =)))

Сама иллюстрация. иллюстрации, арт, рисунок, моё
112
Маго-кот
11 Комментариев в Котомафия  
Маго-кот
214
Лимонная настоечка
37 Комментариев  
Лимонная настоечка лимон, настойка, лимонная, моё, длиннопост

Очищаем 4 лимона от цедры.

Потом давим 2 лимона на сок, добавляем сахар, 200 грамм воды и варим сироп на медленном огне.

Лимонная настоечка лимон, настойка, лимонная, моё, длиннопост

Потом смешиваем цедру, сироп и 500мл водки и даем настояться 3 дня.

Фильтруем через вату и получам чумовую настойку. (У меня вышел почти ликер, много сахара бухнул).

Лимонная настоечка лимон, настойка, лимонная, моё, длиннопост
Показать полностью 2
73
Найдены деньги в Большом Гостином дворе
42 Комментария  

Добрый вечер

Сегодня (23.02) в Большом Гостином дворе были найдены деньги. Скорее всего они выпали из карманы, когда человек со мной столкнулся. Как он выглядит я помню, но, к сожалению, пока я пыталась понять настоящие деньги или нет, человек уже ушел. Найти его не удалось. Я оставила свои контактные данные на информационной стойке торгового центра.


Отдам деньги, если вы расскажите где примерно вы их могли потерять (у каких отделов), какая сумма какими купюрами, опишите меня (одежду) и пришлете фотографию как вы сегодня выглядели.


Очень надеюсь вернуть деньги законному владельцу! Помогите, пожалуйста, это сделать!

154
Речной закат
17 Комментариев в Лига фотографов  
Речной закат Закат, моё, фотография, Природа

р. Тузлов, Ростовская область

70
Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом
12 Комментариев в Кулинарная мастерская  
Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Как и обещала, мой рецепт вкусного теста для любой начинки.

для теста нам понадобится:

450 грамм муки

250-260 мл молока тёплого

3 чл сухих дрожжей

2 чл соли

3 яйца

100 гр масла сливочного

45 гр сахара

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Это все нам понадобится для теста. Можно месить руками. Я использую тестомеситель.

Далее:

В микроволновке чуть разогреваю молоко. В ёмкость к молоку добавляю дрожжи.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

В миску просеиваем муку, добавляем соль, 3 желтка (белки не выбрасываем т.к пригодятся для солёной начинки.) Следом вливаем молоко с дрожжами.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Все это месим на первой скорости ( или руками) пока все не соединится в однородную массу..липкое тесто.

Тот кто месит тестомесителем, тот теперь увеличивает скорость на среднюю. Скорость 2 и месим до тех пор пока тесто не станет эластичным. Руками процесс дольше длится. Но эффект тот же.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Теперь растереть в отдельной посуде масло с сахаром. Если масло не мягкое, то я грею чуть в микроволновке.

Смесь добавляем в тесто и месим дальше на первой скорости либо вручную.

Когда тесто с маслом перемешается скорость можно увеличить и месить пока не станет опять гладким, блестящим и эластичным как на фото выше.

Пришло время для отдыха.

Миску с тестом затягиваем пищевой плёнкой и отставим в теплое место на 1,5-2 часа.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Пока вы отдыхали или занимались другими делами Ваше тесто поднимется и увеличится в два раза.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Чуток еще поиграем с тестом. ))

обмять хорошенько и снова накрываем пищевой пленкой миску и ставим уже в холодильник на 1.5-2 часа. Если нет времени или что то помешало, то можно оставить и на большее время.

Теперь есть время на подготовку начинки. Можете и сладкую и солёную использовать. Я сегодня решила сделать рыбную.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

400 гр лосось или форель (можно иную по вкусу)

200 гр моцареллы

2 репчатого лука

сливочное масло для жарки

200 гр шпината

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Режем лук кубиками

Рыбу ( у меня лосось) так же на мелкие кусочки.

шпинат если был заморожен как у меня, то дать оттаять и стечь воде. Свежий просто нашинковать мелко. Моцареллу или сулугуни натереть на крупной терке.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Лук пассируем на сливочном масле и добавляем шпинат.

Снимаем с огня и добавляем рыбу и моцареллу. Все перемешиваем.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Если боитесь за рыбу, что она останется в пироге сырой, можете рыбу добавить к луку и чуть прожарить. Главное не сильно! Иначе будет сухой.

Теперь к начинке добавляем специи если сыр был не сулугуни а моцарелла. Соль по вкусу. Сыр играет роль клея. Но для подстраховки я добавляю чуть взбитого белка который остался от приготовления теста. СЛЕДИТЕ чтобы начинка получилась не жидкой. Если это случилось, то спасательным кругом будут сухари. Это на заметку!

Ну вот! Пришло время когда духовку включаем на 200С и достаем тесто из холодильника.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Из такого количества мы получим 2 закрытых пирога диаметром 24-25 см либо один большой. Или 2 кулебяки.

Начинаем разминать руки.

Тесто делим на две части. Одну в миске убираем в холодильник а вторую часть делим на две части. Одна чуть больше второй. Так как верх должен быть больше.

Раскатываем тесто и укладываем в форму или на противень. Форму выбирайте сами. Главное то, что начинки должно быть солёной много. Если варенье то меньше.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Итак! Раскатали меньшее тесто и уложили в форму. Теперь начинку ровно распределили. Лишнее тесто обрезайте и откладывайте в сторонку. Вторую часть теста раскатали и накрываем им пирог. Так же лишнее отрезаем и откладываем.

Пальчиками придавливаем края пирога с низом. Не бойтесь. Тесто эластичное и после форма восстановится.

Теперь для пара в центре делаем дырочку. Пупок пирога.

Можно вилкой проколоть тесто в нескольких местах. Теперь, пришло время наводить красоту.

Чтобы фигурки закрепились хорошо нужно смазать пирог смесью. Это один желток и ч.л воды. Это как клей а так же как румяна при выпечке.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Из остатков теста раскатаем пласт и начинаем вырезать кружева, цветы и всё то, что вам нравится.

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Главное чтобы по времени не очень долго. Пирог ждёт..

Пирог из дрожжевого теста с лососем и шпинатом кулинария, моё, длиннопост, фотография, пирог, выпечка, рецепт

Я тоже не профи в этом деле. Потому знаю, с каждым разом будет все красивее. Используйте нож узорный для теста, формочки для марципана, нож диск для пиццы. И обычный нож. Тогда все проще и быстрее.

Вуаля! Вот и всё! Смазываем узоры лёгким движением кисточки яичной смесью и отправляем в духовку. Тут все теперь зависит от духовки. У меня 180-200С  примерно 20 минут. Следите за тестом. Как подрумянится- достаем из духовки и смазываем пирог подсолнечным маслом. Накрываем чистым полотенцем и даем отдышаться от жара.

Приятного аппетита!

Показать полностью 15
79
22 февраля
19 Комментариев  

сегодня на 5-м показывают "Место встречи изменить нельзя", отцу очень нравится, решил позвонить, чтобы посмотреть вместе, не позвонил. 22-го его не стало, недолго мне довелось ходить к ним с мамой, купать его, помогать, подбадривать.Слёз нет, в ванной кончились. Будьте с  родителями как можно больше, мы нужны им.

957
А у вас какие комары летают зимой)?
63 Комментария  
А у вас какие комары летают зимой)? моё, комары, Памятник, Насекомые, усинск

Город Усинск, Республика Коми

2685
Весочасы
133 Комментария  

Однажды придя домой, я обнаружил весы, радости моей не было предела. Принесла мама, подумал я и срочно встал на них, и отправил любимому человеку благодарность. Дальше диалог (в переписке):

- Часы привезла там в тумбе под ТВ стоят.

- Какие часы? Это весы

- Ты что?... Это часы у меня висели тут

Весочасы часы, весы, родители, моё

До это случая "Весочасы" висели на стене и спокойно тикали около 2-х лет.

2084
Издержки жизни в деревне
92 Комментария  

Пока я писала другу, какие чудные блины я пеку на настоящей русской печке и как аппетитно на ней пожарилась рыба, в кастрюлю с супом опять упал кот.


P.S. Кот не пострадал, но ооочень вкусно пахнет наваристым борщом.



Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь