"– Вы не любите кошек? Да вы их просто готовить не умеете!"©
Фигею я с тех, кто "пытался, да не смог, а потому разочаровался и забросил" – это я о разморозке в микре, если что. Понимаю, школьная физика сложна и чудесата, доступна, понимашь, "не только лишь всем"©…
Подтверждаю: лучший способ разморозки – в холодильнике. Часов за 12–18 до, переложить объект из морозилки (у меня -18°C) на верхнюю полку холодильного отделения (+5°C) – и будет мне ЩАСЬЕ. Но это требует заблаговременного расчёта и планирования, да.
Если же хотелка зашла внезапно (за час-полтора до), то тут микра – твой друг, бро!
Но! Правильная разморозка в микре требует осмотрительности. Во-первых, лучше всего и равномернее всего разморозится объект, в форме толстого блина. В идеале – занимающий всю тарелку и имеющий примерно равную высоту. С таким объектом проблем будет минимум. Потребуется максимум одно переворачивание.
Если объект имеет форму кирпича/булыжника, то тут надо смотреть, на сколько граней он может лечь (но не встать столбом) – вот столько переворотов по ходу и будет. А если хочется совсем ровненько, то дважды по столько.
Теперь о подборе режимов: если есть режим "автодефрост" – выбираем тип продукта, а массу делим на количество "отлёжанных боков" (для условного "блина" – 2, "кирпича" – 4) – и алга!.
Это максимально быстрый, при приемлемом результате, метод.
Если же время терпит, то можно подойти к процессу более тонко: разделить время, необходимое на разморозке пополам, первую половину провести на режиме "дефрост" (у меня это 160 Вт мощности СВЧ) – для того, чтобы поверхностные слои продукта намокли. А затем перейти на минимальную мощность (у меня 90 Вт), но вдвое увеличить время (правила переворотов остаются прежними) – вот в этом случае можно гарантированно избежать перегрева и "обварки по краям"
Для тех, кто думает, что достаточно закрыть дверцу и нажать на кнопку, а затем, без усилий получить идеальный результат – таки, он неправильно думает, да