Адаптация под жизнь (от меня), использую много лет:
800 гр. стеклянная банка, в неё 2 ч. ложки сахара, половина ч. ложки соли, 2 яйца и масло почти до верха. Взбиваем блендером как на видео. После взбития добавляем 1 ч. ложку горчицы и 2 ст. ложки уксуса. Еще 30 сек. блендера и вуаля - 800 грамовая банка полная охуительно густого и вкусного майонеза.
200 мл масла, 1 яйцо, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка с горкой горчицы, треть или чуть больше чайной ложки соли, четверть чайной ложки черного перца. Масло, яйца и горчицу нужно взять из холодильника, тут автор прав. Все сваливаете вместе в поллитровую баночку с широким горлом (из-под маринованных огурчиков, например), нисколько не беспокоясь о целостности яиц, и на полной мощности шуруете блендером как попало. Майонез получается шикарный, некоторые его у меня просто так, без всего наворачивают. Иногда добавляю туда кусочек сыра, огурчик.
Может не смешаться, если использовать не ту кислоту. У нас продается отличный лимонный и лаймовый сок "SICILIA" в пластиковых бутылочках, похожих на капельку - он замечательно подходит. Пробовала безымянный лимонный сок из лимоноподобных баночек, не получалось ничего, майонез не взбивался. Свежевыжатый лимонный сок лучше всего, конечно. Уксус не пробовала, просто не нравится его запах. Не получался майонез всего 2 раза, получался раз 40 уже ))) Если не получился - намешиваю муки, сметаны, рубленой зелени, и пеку оладьи. Улетают сразу )))
Майонез подразумевает только желток, без белка. Уксус можно заменить лимонной кислотой, а густота приходит от количества масла. Чем больше - тем гуще.
Адаптация под жизнь (от меня), использую много лет:
800 гр. стеклянная банка, в неё 2 ч. ложки сахара, половина ч. ложки соли, 2 яйца и масло почти до верха. Взбиваем блендером как на видео. После взбития добавляем 1 ч. ложку горчицы и 2 ст. ложки уксуса. Еще 30 сек. блендера и вуаля - 800 грамовая банка полная охуительно густого и вкусного майонеза.
200 мл масла, 1 яйцо, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка с горкой горчицы, треть или чуть больше чайной ложки соли, четверть чайной ложки черного перца. Масло, яйца и горчицу нужно взять из холодильника, тут автор прав. Все сваливаете вместе в поллитровую баночку с широким горлом (из-под маринованных огурчиков, например), нисколько не беспокоясь о целостности яиц, и на полной мощности шуруете блендером как попало. Майонез получается шикарный, некоторые его у меня просто так, без всего наворачивают. Иногда добавляю туда кусочек сыра, огурчик.
Может не смешаться, если использовать не ту кислоту. У нас продается отличный лимонный и лаймовый сок "SICILIA" в пластиковых бутылочках, похожих на капельку - он замечательно подходит. Пробовала безымянный лимонный сок из лимоноподобных баночек, не получалось ничего, майонез не взбивался. Свежевыжатый лимонный сок лучше всего, конечно. Уксус не пробовала, просто не нравится его запах. Не получался майонез всего 2 раза, получался раз 40 уже ))) Если не получился - намешиваю муки, сметаны, рубленой зелени, и пеку оладьи. Улетают сразу )))
Вранье же, 4 минуты и 45 секунд, на плеере написано же! :)
А ведь за 2 минуты можно соблазнить парня.