Должен ли финик быть липким и блестеть?⁠⁠

Видим ли настоящие финики без допобработки на прилавках супермакетов?

Обычный для нас финик — темный и липкий. Так выглядят финики, которые были вымочены в сахаре. Это делают все по той же причине как и с курагой — так сухофрукт хранится в разы дольше и более устойчив к невзгодам перевозки.
Вреда такой продукт не принесет, но и пользы от него мало. Обработанные сиропом финики ну очень сладкие и калорийные.

Натурально высушенные плоды должны быть цельные, в меру мягкие, не жесткие, а их поверхность - матовая. Они дороже, все такие же сладкие, но не приторные, полезнее и не вредят фигуре ;)

Нужно ли мыть финики? Конечно!
Особенно тщательно нужно промыть именно "сахарные финики", ведь липкая сахарная поверхность — это рай для бактерий. Замачивать финики не нужно.

Если Вы надумали взять под контроль количество сахара в своей пище, но едите финики — следите за тем, обработаны ли они сахарным сиропом или нет. Это легко понять по блеску. Блестит — значит, с сахаром.

Надеюсь, эта информация была полезной, а тем временем я готовлю статью про курагу, там тоже много нюансов

Кто еще следит за количеством сахара в пище? Нужно составить список сухофруктов, куда могут подмешать сахар, а вы и не заметите?)