Курица с картошкой по-гречески
Курица с картошкой уже звучит аппетитно, а если слегка разнообразить на манер греческого салата, то получится очень нарядно и к тому же, просто и вкусно.
ПРОДУКТЫ:
Курица 1.5 кг
Картофель 1.5 кг
Бекон 150 г
Луковица 1-2
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 500 г
Cыр Фета 250 г
Оливки (лучше без косточек) 150 г
Соль, перец, приправа по вкусу
• Разделайте курицу.
• Картофель очистите и нарежьте на кубики примерно 3 см величиной.
• Лук – соломкой, фету кубиком, помидоры черри пополам.
• К картофелю добавьте лук, соль, немного растительного масла.
• Перемешайте, добавьте бекон и курицу.
• Равномерно распределите по противню и отправьте в разогретую до 200° духовку на полчаса.
• Достаньте и выложите сверху сыр, оливки, помидоры и верните в духовку до готовности картофеля.
• Можно, когда картофель почти готов, накрыть противень фольгой, выключить нагрев и оставить блюдо в остывающей духовке минут на 20.
• Готовое блюдо посыпьте измельченным чесноком и зеленью (по желанию).