В преддверии серии постов по швейной промышленности, представляю перечень основных нормативных документов, которые регламентируют все процессы швейного дела. Я перечисляю их для того, чтобы в последующих постах, раскрывая узкие моменты функционирования процессов отрасли, использовать их. Опираясь на эти документы, строиться взаимодействие всех процессов производства: как массового, так и предприятий бытового назначения.
Если вы заняты швейным делом на профессиональном уровне, необходимо изучить пакет этих документов. (Пожелание: заранее собрать эти документы и держать их в уголке потребителя).
1) ГОСТ Р 51306-99 “Услуги бытовые. Услуги по ремонту и пошиву швейных изделий. Общие технические условия”.
Это основной документ швейного предприятия, регламентирующий основные требования к организации предприятия. Он содержит ссылки на все тематические нормативные документы. Через этот документ можно найти путь к пониманию всех процессов швейного дела: как организовать цех, какие обязательные помещения должны быть, как хранить вещи клиентов, как упаковывать, маркировать, правила приемки, безопасности, все нюансы ищите здесь в общих словах, а ссылки откроют тематические документы. http://docs.cntd.ru/document/1200025661
В соответствии с ГОСТ Р 51306-99 вы для себя должны решить, какой вид швейной услуги вы предоставляете. Услуги бывают 2 видов: услуги по ремонту швейных изделий; и услуги по пошиву швейных изделий. По форме обслуживания: стационарные и выездные.
Важно правильно дать название вашему будущему швейному делу (предприятию) на основании п.3 ГОСТ Р 51306-99.
Вы можете назваться:
- Дом моды, Дом моделей, ателье, мастерская, если ваша организация планирует оказывать стационарные услуги по ремонту и пошиву швейных изделий по заказам потребителей;
- Комплексный приемный пункт (КПП), если вы будете принимать заказы при выездном обслуживании населения. Этим названием можно назвать помещение для приема заказов потребителей на предприятиях, в организациях и в сельской местности.
- Приемный салон: Специально оборудованное помещение, предназначенное для заключения между потребителем и исполнителем договора на ремонт или пошив одежды. В приемном салоне принимают заказы от населения, в последующем отправляют изделия в швейный цех, который может быть расположен в другой части города.
Этот ГОСТ Р 51306-99 желательно распечатать и приложить к уголку потребителя.
2) СНиП 2.08.01-89* Жилые здания. Если будущее ателье планируется размещать в жилом здании, то при выборе помещения необходимо учесть требования СНиП 2.08.01-89* Жилые здания (с Изменениями N 1-4) СНиП 2.08.01-89* СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА. http://docs.cntd.ru/document/5200164
В этом документе нам интересен раздел НЕЖИЛЫЕ ЭТАЖИ, в котором необходимо найти нормы помещений для Ателье. Это пункт 1.36*, в котором говориться, что в первом, втором и цокольном этажах жилых зданий допускается размещать помещения для магазинов розничной торговли, общественного питания, бытового обслуживания, отделений связи общей площадью не более 700 м. Эту страницу желательно распечатать и приложить к уголку потребителя на случай, если к вам будут предъявлять претензии, что вы организовали ателье там, где нельзя ( по мнению некоторых).
Также, в этом документе есть и исключения для предприятий бытового обслуживания. Например, если раскрой изделий вы планируете производить на лазерном оборудовании, что повлечет появление резких запахов (например) и к загрязнению воздуха жилой застройки, то это может быть основанием для многочисленных штрафов, лучше сразу предусмотреть этот момент и разместить ателье в нежилом здании.
И еще важен пункт 1.35, регламентирующий высоту помещений, где если вы используете оборудование, которое по условиям размещения и эксплуатации должно иметь потолок не менее 3 м, а помещение жилого дома (например) ниже, то такое помещение тоже может вам не подойти. К таким видам оборудования швейной промышленности можно отнести некоторые виды паровоздушных манекенов и Боди-сканеров.
3) СНиП 2.08.02-89* Общественные здания и сооружения. Если будущее ателье мы планируем размещать в общественных зданиях и сооружениях, то при выборе помещения необходимо учесть требования СНиП 2.08.02-89* Общественные здания и сооружения (с Изменениями N 1-5) СНиП 2.08.02-89*СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА. Ателье относиться к разделу 3: “Здания и помещения сервисного обслуживания населения” пункт 3.3.1. Предприятия бытового обслуживания населения. В приложении 4 документа можно найти ПЕРЕЧЕНЬ ПОМЕЩЕНИЙ ОБЩЕСТВЕННЫХ ЗДАНИЙ, РАЗМЕЩЕНИЕ КОТОРЫХ ДОПУСКАЕТСЯ В ПОДВАЛЬНЫХ И ЦОКОЛЬНОМ ЭТАЖАХ. По этому приложению проверяем возможности размещения Ателье. В п.1.76 и 1.78 уточняем общие требования, п. 1.156 допуски к помещениям без окон, 1.159 проветривание. Распечатываем документ с абзацами, которые касаются именно нашей области на всякий случай, чтобы был под рукой. http://docs.cntd.ru/document/5200165
О необходимости пожарной сигнализации по вашему помещению можно уточнить в НПБ 110-99 http://docs.cntd.ru/document/901866575 . Электротехнические устройства общественного помещения (подключение швейных машин, утюгов и прочего оборудования) следует проектировать в соответствии с Правилами устройства электроустановок (ПУЭ) http://docs.cntd.ru/document/1200003114
4) Документ: Об утверждении Правил бытового обслуживания населения в Российской Федерации (с изменениями на 4 октября 2012 года) Это основной документ швейного предприятия, регламентирующий основные требования к организации правил обслуживания клиентов. в этом документе рассказывается как оформлять поступающие заказы, как организовать работу с клиентом, в какой момент брать деньги, а при возникновении неприятной ситуации, какую часть суммы необходимо вернуть. http://docs.cntd.ru/document/9047533
Далее документы для организации массового швейного производства:
5) "Санитарные правила для швейного производства" (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 21.06.1990 N 5182-90) 21 июня 1990 г. N 5182-90 САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ШВЕЙНОГО ПРОИЗВОДСТВА http://docs.cntd.ru/document/9047533 В этом документе перечисляются нормы для производственных помещений швейных предприятий массового пошива. Требования к размещению оборудования на швейном предприятии и нормы безопасности предприятия. Это уже нормы производственные, они отличаются от норм, предъявляемых к предприятиям бытового обслуживания населения.
6) Нормы Технологического проектирования предприятий легкой промышленности https://meganorm.ru/Data2/1/4293816/4293816099.pdf Это устаревшее издание, но важными в этом документе являются приложения, которые показывают методику расчета важных параметров проектирования предприятия.
Приложение 1 - Основные направления специализации.
Приложение 4 - нормы площадей производственных цехов и участков.
7) ЕТКС - Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих, раздел (выпуск 46) Швейное производство. Представляет перечень профессий и разрядов работников, которые могут быть заняты в процессе производства швейных изделий. Также указаны разряды работников ( от 1 до 7), что означает фактически сложность работы по возрастанию. Этот справочник необходимо использовать при проектировании фонда заработной платы. https://lugasoft.ru/ok/etks/4601
Например работник - Приемщик материалов, полуфабрикатов и готовых изделий (3-й разряд, 4-й разряд) в сравнении с с должностью - Закройщик (4-й разряд, 5-й разряд, 6-й разряд, 7-й разряд) : приемщик должен получать меньше.
Чтобы понять, на сколько работник 1 разряда должен получать меньше работника 6 разряда, вводят понятие тарифного коэффициента. Таблица коэффициентов представлена ниже.
По таблице видим, что работник 1 разряда с коэффициентом 1, допустим получает минимальный оклад 12 000. У работника 6 разряда тарифный коэффициент = 2, значит его зарплата должна быть 12 000*2 = 24 000.
Я считаю, если на швейном предприятии уровень квалификации сотрудников и их относительные зарплаты будут учитывать тарифные коэффициенты, это создаст благоприятные предпосылки для сотрудников: повышать свой профессионализм и разряд, видеть важность полученного образования. Сотрудник должен чувствовать удовлетворение от вложенных им усилий, даже если эти усилия были вложены в образование и получение высокого разряда.