В Москве на Навруз приготовят плов из трех тонн риса
Плов на празднике Навруз в Москве. Фото с сайта Caoinform.ru
Видео http://mosday.ru/news/item.php?1830215=&view=full
На московском общегородском празднике Навруз-2019, который пройдет 24 марта на территории 75-го павильона ВДНХ в столице РФ, будет приготовлен плов из трех тонн риса, а подарок лучшему повару вручит советский космонавт Салижан Шарипов. Об этом журналистам сообщили организаторы мероприятия на пресс-конференции 20 марта.
Руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных связей Москвы Виталий Сучков рассказал, что в мероприятиях задействованы 22 национальные диаспоры и организации. В рамках праздника состоится концерт с участием коллективов диаспор, будут созданы более 30 точек с национальными кухнями. Вести торжество будет народный артист Артем Каминский совместно с телерадиоведущей Светланой Зейналовой.
По традиции в этот день пройдет фестиваль плова, его будут готовить профессиональные повара. «Мы учли, что в прошлом году плова не хватило, поэтому в этом году рассчитываем приготовить более 30 казанов. В 2017 году повара использовали около тонны риса, в прошлом году — около полутора тонн, в этом году намерены приготовить плов примерно из трех тонн только риса. Думаю, что плов также будет представлен на площадке кухонь», — отметил Сучков.
В жюри фестиваля войдут президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров, вице-президент этой федерации Владимир Баканов, концепт-шеф узбекской кухни Хаким Ганиев, почетный член Национальной гильдии шеф-поваров России, журналист Ника Ганич, летчик-космонавт Салижан Шарипов, а также представители посольств стран Центральной Азии.
В другом зале павильона будут организованы соревнования по национальным видам борьбы, в которых примут участие 120 спортсменов. Также оборудуют игровую площадку для детей. Кроме того, в павильоне проведут выставку-ярмарку национальных ремесел и будет работать праздничная фотозона. На пресс-конференции было отмечено, что все площадки для участников представляются бесплатно за счет бюджета Москвы.
Руководитель рабочей группы оргкомитета по подготовке праздника Навруз-2019 Хуршеда Хамракулова подчеркнула, что эти мероприятия можно расценивать как инструмент реализации стратегии национальной политики.
«Когда осенью 2005 года задумывался Навруз, я акцентировала внимание на том, что это может быть праздником, который воскресит дружбу между народами, поможет москвичам и гостям столицы познакомиться с культурами друг друга. Девиз Навруза — «Давайте укреплять нашу дружбу» — уже реализован», — считает Хамракулова.
«Навруз — это не политический и не религиозный праздник, поэтому мы предупредили диаспоры, что это должен быть добрый праздник без политических акций. У нас будет русский дворик и показ костюмов театра моды «Катюша». Будут участвовать три новые диаспоры: марийцы, ингуши и уйгуры, то есть каждый год у нас идет прибавление в составе участников», — добавил Виталий Сучков.
По его данным, в 2016 году праздничные мероприятия на Навруз в Москве посетили 25 тысяч человек, в 2017-м – 37 тысяч, в 2018-м — 39 тысяч. Организаторы мероприятия напомнили, что в прошлом году зал павильона не вместил всех людей, поэтому пришлось запустить не всех сразу. Если в этот раз будет также много гостей, то в следующем году поставят вопрос об открытии новых площадок для праздника.
