Умная ложка Kirin улучшает вкус еды
Японская компания Kirin представила необычное гастрономическое решение в виде электрической ложки, использующей электроды для контакта с языком, позволяя человеку ощутить привкус соли во рту. Гаджет подойдёт для людей, испытывающих потребность в продуктах с низким содержанием натрия (соли).
Технология достаточно проста. Гаджет генерирует небольшой электрический ток, чтобы концентрировать молекулы ионов натрия во время прикосновения к языку. Ключевая цель компании заключается в том, чтобы дать людям возможность питаться более здоровой пищей, позволяя им использовать в рационе продукты с низким содержанием натрия (соли).
Авторы идеи протестировали технологию в наборе палочек для еды. Учёные соединили их с аккумулятором, прикрепляемым к запястью. В результате эксперимента Kirin удалось усилить солёный вкус продуктов на 50%.
Гаджет планируется выпустить ограниченным тиражом в количестве 200 штук. Их стоимость Kirin оценила в 127 долларов. К массовому производству компания планирует приступить в 2025 году. В течение пяти лет производитель намерен отгрузить 5 миллионов таких ложек.