Молоковуха
На водке:
Понадобятся:
Молоко – 500 мл.
Яичные белки – 6-7 штук. В данном рецепте понадобятся только белки.
Сахар – 200 г.
Качественная водка – 250-300 мл. Водку можно заменить коньяком, виски или разбавленным до 30-40 градусов спиртом.
Процесс приготовления молочного ликера из водки:
Молоко, сливки или разведенный молочный концентрат выливаем в кастрюлю и ставим на огонь, доводим смесь до кипения, снимаем с конфорки для остуживания. Температура приготовления – комнатная. Яичные белки отделяем от желтков и взбиваем с сахаром и ванилином до густой пены. В молоко осторожно вливаем водку или другую спиртовую настойку. Если коньяк или спирт очень крепкие, то их следует разбавить водой до 30-40 градусов крепости. Тоненькой струйкой жидкость вливаем в пену из яичного белка с сахаром и аккуратно перемешиваем. Готовый слабоалкогольный напиток должен настояться в течение 30-60 минут; Перед разливанием в бутылки с ликера снимаем пену и процеживаем через марлю, сложенную в 3-6 слоев. Напиток готов к употреблению.
На основе коньяка
Для его изготовления понадобятся:
молоко – 500 мл;
хороший коньяк или водка – 200-300 мл;
сахар – 2 столовые ложки;
вода очищенная – 2-3 столовые ложки.
Готовится напиток просто: сахар смешиваем с водой в небольшой кастрюльке, доводим до кипения и провариваем сахарный сироп до карамелизированного состояния. Карамель должна приобрести приятный золотистый оттенок. Молоко доводим до кипения и вливаем его в карамель. Ставим смесь на огонь и провариваем до полного растворения карамели. В остывшую массу добавляем спиртосодержащий напиток и встряхиваем. Ликер готов к употреблению.
Мандавуха
Мандариновая настойка
Ингредиенты:
Мандарины: 8 шт. или 50 г цедры
Самогон: 1 л (можно заменить водкой)
Сахар: 3 ч.л.
Приготовление:
Промыть и немного обсушить мандарины. Аккуратно снять с них цедру (именно цедру, а не шкурку).Сложить цедру в емкость для настаивания, залить алкоголем и закрыть. Настаивать около 3 недель, периодически встряхивая.Примерно через 3 недели взять свежие мандарины, отжать из них 100 мл сока и добавить в него сахар.
Процедить полученную настойку и смешать ее с приготовленным соком.
Выдерживать еще 3 дня, процедить и разлить по бутылкам. Можно оставить еще ненадолго настаиваться, а можно дегустировать.
Ответ на пост «Встречайте!»
Kookookha Sweet
28 Об. Алк.
Полусладкое.
Принято приходить в гости с этим напитком, но не распивать, а оставлять "Кукуху" хозяевам, в качестве гостинца. Они её пробуют, им очень нравится, и, со временем, сами начинают настаивать этот замечательный напиток.
Шавуха
1. Шавуха должна быть добыта на рынке 90-х., в крайнем случае можно купить в очень сомнительных местах с низкими ценами.
2. Шавуха должна быть добыта в условиях полной антисанитарии.
3. Она должна лежать в банке открытой стороной кверху, чтобы содержимое не выпало.
4. Чем крепче спирт, тип ядрёнее.
5. Настаивать от 6 месяцев.
6. Употреблять в меру.
Внимание! Дикая шавуха может быть опасной для вашего здоровья, есть риск возникновения различных инфекций и заболеваний, вызванных сальмонеллой, кишечной палочкой, гельминтами и др. Употреблять на свой страх и риск.
Ответ Stupify в «Встречайте!»
Ну допустим уховуха...
Ответ на пост «Встречайте!»
Ответ на пост «Встречайте!»
БОРМОТУХА
Что надо успеть за выходные
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.