По этому рецепту у вас получатся пышные и воздушные оладьи, как облако! Они не имеют резинового вкуса и не опадут после приготовления! Попробуйте и убедитесь, насколько "волшебный и простой рецепт!
Густой жирный кефир 360 мл
• Просеянная мука высшего сорта – 300 грамм
• Ванильный сахар для аромата
• Щепотка соли
• 4 ст.л. сахара
• Чайная ложка соды без верха
• Масло для обжарки
Приготовление
Подогреваем кефир или кислое молоко до хорошо горячего состояния (не до кипения!) Добавляем соль и сахар.
2. Муку соединяем с солью и сахаром.
3. Соединяем с кефирной смесью. Тесто должно быть густым, как на видео!!(важно)
4. Добавляем соду, размешиваем и больше тесто не перемешиваем.
5. Выкладываем тесто на хорошо горячуу сковороду. Затем переворачиваем на вторую сторону.Оладушки растут как на дрожжах!
6. Подаем с вареньем или сгущенкой.
Приятного всем аппетита!
https://youtu.be/jmG_n_Nwm28