Золотой карри с кокосовым молоком!⁠⁠

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим собственным рецептом настоящей кулинарной магии - "Золотой карри с кокосовым молоком"! 🍛✨

Это блюдо сочетает в себе ароматы и вкусы восточных специй, нежного куриного мяса и кремовости кокосового молока. Оно прекрасно разогревает и утоляет голод, а также подарит вам незабываемый кулинарный опыт.

📝 Вот что вам понадобится:

✅ 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки

✅ 2 столовые ложки растительного масла

✅ 1 большая луковица, мелко нарезанная

✅ 3 зубчика чеснока, измельченные

✅ 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного

✅ 2 столовые ложки карри-пасты (выберите свою любимую остроту)

✅ 1 столовая ложка куркумы

✅ 1 столовая ложка кумина

✅ 1 кокосовое молоко (400 мл)

✅ 1 столовая ложка соевого соуса

✅ Соль по вкусу

✅ Свежая кинза или петрушка для украшения

🔪 Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, давайте приготовим это волшебное блюдо:

1️⃣ В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до мягкости и ароматности (около 5 минут).

2️⃣ Добавьте карри-пасту, куркуму и кумин, обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

3️⃣ В кастрюлю добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки (около 5-7 минут).

4️⃣ Понижайте огонь и добавьте кокосовое молоко и соевый соус. Тушите блюдо под крышкой около 15-20 минут, пока курица не станет нежной и сочной.

5️⃣ Попробуйте и добавьте соль по своему вкусу. При необходимости можно подкорректировать количество специй.

6️⃣ Подавайте готовое карри с кокосовым молоком с ароматным басмати рисом или свежеиспеченным нааном. Посыпьте свежей кинзой или петрушкой для дополнительного вкусового разнообразия.

😋 Готово! Ваше "Золотое карри с кокосовым молоком" готово к погружению во вкусовое путешествие. Это идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать и наслаждаться богатыми ароматами восточной кухни.

❓ А вы уже пробовали готовить карри с кокосовым молоком? Расскажите о своем опыте в комментариях!