Зачем немцам пончики на Новый год
В Германии, как и в любой другой стране, свои обычаи на Новый год. Сама новогодняя ночь называется Сильвестр (Sylvester). Традиционно немцы желают "гутен Рутч инс ное я" (guten Rutsch ins neue Jahr). Дословно это переводится как "хорошо скатиться в новый год", а на русском просто "С новым годом".
На Новый год немцы иногда дарят друг другу небольшие сувениры. Сам праздник празднуется в ночь с 31 декабря на 1 января, последние секунды до нового года они отсчитывают хором, потом звенят бокалами с шампанским, пускают салюты и грохают петардами и сидят за столом. На столе, правда, нет традиционного тазика оливье, но закуски и алкоголь имеются. В этом плане немцы не отличаются от русских, разве что только богатством стола и алкоголем. А вот приметы и обычаи у них другие.
Например, они едят пончики. Вообще, конечно, это не совсем пончики. Это берлинеры. Или крапфены. А иногда и вовсе креппели - все зависит от региона, где вы его едите. Под всеми этими названиями скрывается все тот же пончик, но без дырки. Зато внутри есть вкусный джем, а сверху сахарная глазурь или пудра. И вот с этими самыми пончиками без дырки связана интересная традиция - их едят в новогоднюю ночь. Причем один пончик должен быть особенным, тому, кому он достанется, сулят удачный год. И в этом особом пончике для счастливчика специальная начинка из острой горчицы или лука. Порой никто кроме хозяина дома не знает, что в одном пончике особенная начинка, и тогда случайная жертва без малейших колебаний вгрызается в горчичку. Мне так как-то повезло. К счастью, у немцев нет нашей вырвиглазной горчицы, от одного запаха которой наворачиваются слезы, так что я пережила эту удачу без потерь.
Еще немцы гадают. Обычно для этих целей берется свинец, который льют в холодную воду и по форме получившейся фигурки или ее тени на стене пытаются угадать, что же ждет в будущем году. Такой способ гадания называется легко и просто, как это у немцев и принято: Бляйгиссен (Bleigießen), то бишь литье свинца. Конечно же в помощь гадальщикам написано множество толкований фигур, как в бумажном так и в электронном виде. А для самого гадания можно купить небольшой набор за пару евро, где уже имеется все необходимое. Последнее время свинец порой заменяют на обычный воск или на цинк, что, на мой взгляд, не так интересно.
Большая гора подарков под елкой - это не про немецкий Новый год. Все подарки оказываются раздарены еще в сочельник, который 24 декабря. Именно на Рождество появляется немецкий Дед Мороз - Вайнахтсманн. Помните толстяка в красной куртке с рекламы Кока-Колы? Вот так выглядит Вайнахтсманн. Его не стоит путать со Святым Николаем, который в православии больше знаком под именем Николай Чудотворец, а в англоязычных странах как Санта Клаус. По сути, Святой Николай послужил прототипом для Вайнахтсманна, который является его светским вариантом.
Святой Николай приходит 6 декабря, задолго до Рождества и Нового года. Николай был епископом, который раздавал нуждающимся, в том числе и детям, подарки. Шестое декабря как раз день Святого Николая. Именно в этот день он раскладывает подарки по носкам, заботливо развешанным к его тайному ночному визиту. Итого: Святой Николай приходит 6 декабря, Вайнахтсманн в сочельник 24 числа, а на Новый год люди сами дарят друг другу небольшие сувениры.
После новогодний празднеств у немцев есть целый один день первого января, чтобы набраться сил и протрезветь, а второго числа уже пора на работу. Шестого января скромно отмечается день трех волхвов, а затем разбирается елка и достаются потихоньку весенние украшения.
Новогодних котиков у меня нет, вот только щеночки. Они, кстати, разносят ёлку с не меньшим азартом и знанием дела, чем котики. Всех с наступающим!
