Элитный сыр своими руками, возможно?
Доброго времени суток! Друзья, подскажите, возможно такое или нет?
В общем есть у меня пристрастие к сыру с голубой плесенью, но он стоит как колесо от паровоза. И возникла идея, купить грамм сто сыра с плесенью и килограмма три дешёвого сыра например адыгейского. В адыгейский внедрить сыр с плесенью, намазать с наружи для верности. Вопрос, разовьётся плесень или нет, имеет право на жизнь такой рецепт?