Яичные рулетики с начинкой. Вкусно и быстро!⁠⁠

Всем привет! У меня небольшой кулинарный канал на Дзене и хотелось бы поделиться с вами рецептом нежной и красивой закуски! Которая ещё и быстро готовится!

Ингредиенты для основы рулетиков:

· Яйца – 4 штуки

· Молоко – 50 мл

· Крахмал – ½ столовой ложки

· Разрыхлитель – щепотка

· Соль, перец – по вкусу

· Растительное масло – для смазки сковородки

Ингредиенты для начинки:

· Ветчина – 100 грамм

· Огурец свежий – 1 штука

· Огурец солёный – 1 штука

· Укроп – пара веточек

· Майонез

Способ приготовления:

Сначала готовим основу для рулетиков. Яйца хорошо взбиваем. Добавляем молоко, разрыхлитель и крахмал. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем:

Сковороду берём большую, смазываем её растительным маслом, хорошо разогреваем. Затем половину получившейся яичной массы выливаем на сковородку, закрываем крышкой. Жарим первый блинчик до готовности с одной стороны, затем с другой.

Готовый блинчик снимаем с плиты. Точно также жарим второй блин. Даём им остыть.

А в это время делаем начинку. Ветчину и огурцы нарезаем соломкой. Свежий огурец у меня был большой, поэтому я использовала половину.

Заправляем начинку майонезом, перчим и солим по вкусу.

Равномерно распределяем начинку на остывшем блинчике:

Сворачиваем его в плотный рулет и отправляем в холодильник на 1 час. По истечении времени достаем рулет и нарезаем ломтиками:

Украшаем веточками укропа:

Спасибо, что дочитали до конца! Если понравился рецепт - ставьте плюсик)

Приятного аппетита!

ЗЫ Баянометр ругается на астрофотографии, но яичный блинчик точно не из космоса))