Выращиваем бычков на розовую телятину⁠⁠

В России набирает темпы новый вид бизнеса в животноводстве. Крупнейшие компании по работе со скотом активно развивают эту тему- тему получения «розовой телятины» Хотя, как всегда. Мало кто предоставляет правильную информацию

В Европе розовой телятиной называют мясо бычков, которые до самого забоя кормят только сеном и жидкими кормами. В результате им не хватает железа и мясо получается нежно розового цвета.

Есть два вида такого мяса Milchmast и Rosenkolber Молочное мясо и розовое мясо. Отличия в том, что для первого используется бычки, которых откармливают всего 6 месяцев. а для второго- 8 месяцев.

До появления на рынке массовой продукции такая телятина мало пользовалась спросом. Сейчас ситуация изменилась. Покупатели уже понимают, что представляет собой этот продукт, и какие у него вкусовые качества.

В принципе, ничто не мешает уже небольшим фермам заняться такой работой. По данным министерства сельского хозяйства России за год в первый день рождении усыпляют около 650 000 бычков. А ведь все они могут стать источником дохода.

Главная особенность этого бизнеса- нет необходимости уделять много времени заготовке кормов. Главное в питании таких бычков –использование ЗЦМ –заменителя цельного молока.

Хорошая ситуация заключается в том. что , при правильной организации труда фермер получает деньги за продукцию два раза в год, по 6-месячному циклу.

Можно работать и как семейная ферма- те же самые 250-300 бычков сможет обслуживать один работник.

Самое сложное – это найти и закупить одновременно все поголовье. Здесь необходима помощь государства и объединений молочных предприятий, которые могут получить дополнительный доход.

Вот так жители села могут организовать новые фермы