Выбор оборудования для домашней пивоварни⁠⁠

Ну так вот именно. Хорошее пиво можно и в кастрюле сварить)) а вот 25-30л именно хорошего пива, это уже гораздо бОльшая проблема))

А у вас в тексте это просто "подразумевается"))

А почему с кастрюлями мороки больше, если варка так же 7 часов занимает?

От объема зависит время нагрева затора и кипения, а так же фильтрования.

А это основное время потраченное на варку.

Мне больше понравилось, что ТС спрашивает не о качестве, а именно о литраже))

Алекс, все под контролем))) коптильня есть, рыбки Лёха наловит)))

Полностью поддерживаю. После мудовых рыданий с просто кастрюлей, кастрюлей с насосом, кастрюлей с насосом тэном и фильтрсистемой, решил купить Изибрю. Судя по ютубу штука классная.

Перед тем, как начать варить, я пол года курил форумы всякие и вилосы с ютуба с обзорами, в итоге выбор пал на Easybrew 40. Пока доволен. Из приятного - забил рецепт и часа два-три можно не подходить к пивоварне вообще. О прохождении всех пауз автоматика бужет сообщать, перед засыпью солода и перед кипячением процесс ставится на паузу до нажатия соответствующей кнопки, о необходимости доьавления хмеля и специй автоматика сообщит противным писком, сводящим с ума кота. Из минусов - если ошибся при вводе рецепта, то приходится его с самого начала набивать.

Стоило таки купить пивоварню большего объема, т.к. выход 22-25 литров маловат для таких затрат по времени (7 часов варка с уборкой, из которых около 4 нужно непосредственное участие).

Еще сразу же потребуется кастрюля на 20 литров или аналогичного объема титан, потому что нужно будет перед кипячением где-то раздобыть 12-19 литров воды 78-80 градусов.

Чиллер в моем случае шел в комплекте, а так в принципе алюминиевый змеевик тысячи две стоит.

По итогу для комфортного старта стоит ориентироваться на, примерно, 45 тысяч рублей:

Пивоварня + чиллер 36 т.р

бродильные емкости пару штук (для начала бирзаводик по 300-400 рублей сойдет)

промежуточная емкость (тот же бирзаводик)

пара гидрозатворов (на алике рублей 200 за пять штук, в магазах местных дороже, не помню цену)

дивертор на кран водопровода (рублей 300)

стоит гляну в сторону кранов для бродильных емкостей и трубку для них (краны по 280, трубка 250)

сушилка для бутылок (можно самому сколхозить, я брал за ~1500)

мойка для бутылок (не обязательно, но сильно удобнее с ней, чем без неё, ~700)

укупорка для кроненпробок (если собираешься лить в стекло ~1300)

Ну и остаются расходники: старсан для дизинфекции, бутылки, пробки и т.д.

С кастрюлями, соответственно, тысяч на 15 дешевле выйдет, но мороки больше намного.

З.Ы.:

У вейна за 14 есть какая-то автоматизация? Я думал там только бак здоровенный без электроники и всё.

Ээээх,  коптильню бы ещё, рыбку с пивом!