Вопрос про кулинарию⁠⁠

Несколько раз за последнее время слышал от иностранцев, что холодец это что то ужасное, и на это блюдо невозможно даже смотреть не содрогнувшись. Вопрос, почему такая реакция у иностранцев на холодец? По моему очень даже вкусно))