Вода из крана. Фильтровать или не фильтровать? Использовать ли реминерализатор?
Всем привет! Что, соскучились? А я по вам - да. Навалился большой объём работы, и статьи стали выходить реже. Временно. Но про воду давно хотела написать.
Первый вопрос - даже странно как-то сомневаться. Конечно, фильтровать. В большинстве городов вода, которую местные водоканалы пускают в водопровод, приличная. Пить можно. Но есть одно большое "но": на выходе из очистных сооружений водоканалов пить можно. Без проблем. А вот дальше она течёт по трубам города, сначала центральным - чаще всего, чистым и исправным, затем - по более мелким (тут уже с чистотой вопросы), затем - по внутридомовым сетям, где вопросов ещё больше, а чистоты - ещё меньше. Вы понимаете, о чём я. В итоге, вода из крана и вода на выходе из мощностей водоканала могут ощутимо отличаться. Поэтому очень советую: питьевая вода в доме должна быть или фильтрованная, или бутилированная.
Она даже из крана хорошая! Есть какой-то там остаточный хлор! (Из интернетов)
Есть. Это - показатель обработки воды, в первую очередь - её биологической очистки. Остаточный свободный хлор остается в воде от введенной дозы хлорагента после окисления находящихся в воде веществ. По нему и нормативы есть: 0,3 - 0,5 мг/л. Но понятно же, что, если в водопроводе много органики, то этого хлора на всех не хватит? Поэтому из крана таки может течь (и во многих домах течёт) разная микробиологически нетривиальная вода. Можно заморочиться и отнести воду из крана в лабораторию - там напишут, кто в ней живёт. А можно не заморачиваться: даже если ваш дом - следующий по улице после Водоканала, шансы на обсеменение воды во внутридомовых трубах есть. И просто использовать фильтрованную или бутилированную воду.
Один из самых распространённых способов заработка у этих товарищей - утверждение, что фильтрованную воду надо реминерализовать. То есть, добавить туда соли, которые убрал фильтр. Мол, обессоленная вода вредная или по крайней мере неполезная, поэтому покупайте реминерализаторы. Так вот, это - ерунда. Что, фильтровальные магнаты, не успели задонатить? Ну, теперь и не захотите. Потому что все ваши "картриджи с солями" - ненужная ерунда. Мы получим все нужные минеральные вещества из пищи. Конечно, если человек не ест, а только пьёт обессоленную воду, проблемы возникнут. Но не из-за воды, а из-за голодания, в первую очередь. Вообще говоря, вопрос "нехватки солей из-за высокоочищенной воды" исследовался. Резюме: нет, такая нехватка солей в воде не приводи ни к каким проблемам. Вот пруф (доклад ассоциации WQA по данному вопросу. Это pdfка, её загрузить и читатьй). От себя добавлю: при нормальном питании. Соответственно, в дополнительных картриджах "с солями" смысла нет. Не тратьте деньги.
Для производителей бутилированной воды добавлю: хорошо, когда ваши ёмкости (поликарбонатные 19-литровые бутыли) тщательно моются. А то, знаете ли, водоросли в них быстро вырастают. В общем, личный опыт: сначала покупали бутыли, но после появления в них водорослей выбрали осмотический фильтр. Без реминерализатора.
Бессолевая вода из фильтра вымывает кальций из зубов и костей! (Из интернетов)
Нет, не вымывает.
Бессолевая вода ведёт к проблемам с печенью и почками! (Из интернетов)
Нет, не ведёт.
Если пить фильтрованную воду без реминерализации, то "посыплются" печень, почки, %любой_орган%! (Из интернетов)
Нет, не посыплются.
Не случится никакого критичного солевого дефицита, не пострадает никакой орган. Баланс солей в воде вообще зависит от географии, и в разных местах - разное содержание солей. Если они колеблются без превышений норм, оно вообще ни на что оно не влияет. Есть, в конце концов, простой способ: сдать кровь на содержание разных кальциев-калиев-натриев. У здорового человека с полноценным питанием, даже если он пьёт обессоленную воду из фильтра, содержание всех катионов и анионов будет в норме. Так что, никакая особенная реминерализация свежефильтрованной воды не требуется. Ну, разве что для вкуса. Некоторым нравится вода с солями, что ж теперь, не минерализовать им, что ли...
Я - Злобный Биохимик. Пишу на дурацком Дзене (ссылка на статью) и тут. Обдумываю, может закончить с Дзеном и остаться только тут. Все статьи авторские, тэг моё и всё такое. Всем донатерам - большое спасибо за поддержку.