Узбекские лепешки приготовление в кастрюле на плите⁠⁠

Рябята, как думаете прокатит ли такое на обычной электро плите? например на стеклокерамике, не поплохеет ли плите от этого? вроде как алюминиевую посуду на ней не рекомендуют использовать, да и пустую гонять тоже наверное не хорошо, + разница температур наверное будет если сравнивать с газовой