Трюфельные конфеты (OREO)⁠⁠

Ингредиенты:

1. Сливочный сыр (Рикотта, Маскароне)

2. Печенье OREO (1 упаковка)

3. Шоколад (2 плитки)

4. Посыпка для украшения

Приготовление:

1.Измельчаем печенье. Скалкой, ступкой, блендером. Выбирайте способ, который вам больше по душе.

2.Добавляем баночку сливочного сыра. Я использовал сыр Рикотта, потому что он имеет хорошие скрепляющие качества, и имеет нейтрально-приятный вкус.

3. Замешиваем.

4. Делаем шарики и отправляем в морозилку на 30 минут

5.Растапливаем шоколад на водяной бане

6.Вилкой окунаем в шоколад и выкладываем на противень с пергаментной бумагой.

7.Украшаем

8.Ждем, когда застынет шоколад

Возможные ошибки:

Этапы 6 и 7 нужно делать максимально быстро.

Так как я был занят созданием рецепта,

у меня шоколад на водяной бане застыл и конечные конфетки вышли некрасивые.