Традиции пивоварения⁠⁠

В Ростове пивзавод Южная Заря, тот который Балтика купила потом, при Союзе строили чехи. Так они при пуске завода привозили свою воду для первых партий пива.

Такая байка ходила.

А ещё говорили, что главный технолог пробную партию пробовал как показывали в рекламе пива Козел, в кожаных штанах и с табуреткой. Вышел во двор, плеснул ковш пива на неё, сел с секундомером, поднялся и засёк время. Когда табуретка упала, он сокрушался, быстро упала, слабовато сварил... Брешут, наверное. А потом он угощал этим пивом всех сотрудников, кто тогда работал, и говорят, пиво было отменное!

Папе это рассказывал коллега, который в те годы работал там водителем.