Томатное Оборзение. Выпуск 11⁠⁠

Всем привет!
Пролетела, практически незаметно, ещё одна неделя, а значит настала пора для очередной партии томатных гозе.

Лето потихоньку набирает обороты, прогревает воздух, реки и озёра, поэтому любители пива перед поездкой за город или на пляж будут стараться взять с собой какой-нибудь лёгкий, освежающий напиток.

Поэтому тематика сегодняшнего выпуска – "летние" томатные гозешки.
Без лишних слов и без исторических легенд, которых было много в прошлый раз, приступаем.
Налейте себе чего-нибудь холодненького и обнимите вентилятор. Приятного вам чтения!

1. Mary, stay home

Производитель: ООО "Пиватом" (Пензенская обл, г. Заречный) по заказу ООО "Коникс Брювери".
Цена: 264р за 0,5л.
Алкоголь: 4,0%.
Плотность: 14,0%.
Острота: 2/10.
Карбонизация: средняя.
Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, солод пшеничный, хлопья овсяные, томатная паста, сок лайма, ворчестерский соус, паприка, экстракт перца чили, хмель, пивные дрожжи.

"Насыщенный, густой, острый томатный гозе с добавлением паприки, перца чили и ворчестерского соуса."(c)

Аромат томатно-лаймовый.

Вкус. Томатная паста присутствует только как база и источник оттенка напитка, во вкусе её нет. Сама гозешка плотная, густая – это было достигнуто за счёт использования овсяных хлопьев.

Сочетание сока лайма с вустерским соусом и перцем чили придаёт этому напитку кисленько-пикантное послевкусие.

Вердикт: хорошая гозешка с кисленьким послевкусием и лёгкой остринкой. Однако, для кого-то она может показаться сладковатой.

2. Morning Manya

Производитель: ООО "Русский крафт" (МО, г. Химки).
Цена: 280р за 0,5л.
Алкоголь: 4,1%.
Плотность: не указана.
Острота: 0/10.
Карбонизация: низкая.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель (Saaz), томатный сок, соль, дрожжи пивные.

"Самая младшая из нашей линейки томатных гозе и лучшее утреннее пиво. Всё тот же сногсшибательный томат, лёгкость, умеренные специи, освежающая кислота и соль."(с)

Если прям докапываться, то "умеренными специями" производитель называет единственную приправу в составе – соль.

Аромат кисленький, разбавленный, слегка отдаёт искуственностью.

Вкус. Первое, что ощущаешь во вкусе – воду. И только потом рецепторы начинают определять в ней солёность и запредельную кислость. Последняя, к слову, ощущается довольно резко и как-то ненатурально.

Однажды в магазине девушка на моё предложение взять томатный гозе от "Завода" ответила: "Ой, не, только не эту химию".

И вот при подготовке к выпуску я понял, что она имела в виду. По сути, этот напиток представляет собой очень сильно разбавленную смесь соли с какими-то другими специями, о которых нет ни слова в составе. Я очень-очень сомневаюсь, что именно томатный сок даёт такую кислость.

По поводу "лучшего утреннего пива" производитель не обманул, эта гозе действительно хорошо может взбодрить после бурной ночи, а вот с остальным, увы, вышел промах. И если ранее этот напиток стóил в районе терпимых 200-220 рублей, то теперь отдавать за него почти три сотни как-то не очень хочется.

Вердикт: вода, насыщенная солью, химозной кислостью, и с пустым послевкусием.

3. Gazpacho (Carry and Chili edition)

Производитель: ООО "ТД Диокорт-Запад" (г. Москва).
Цена: 230р за 0,33л.
Алкоголь: 5,0%.
Плотность: 14,0%.
Острота: 1/10.
Карбонизация: низкая.
Состав: вода подготовленная, солод ячменный пивовареный, хмель, дрожжи пивные.

Этикетка. Производителю настолько плевать, что в названии слово "curry" он написал через букву A, хотя должно быть через U. В итоге получаем не "карри и чили", а "нести и остывать". Про "совтав" вместо "состава" вообще промолчу, как и про его описание, которое опять не сходится с характеристикой напитка от производителя:

Версия томатного гозе Гаспачо с Карри и Чили.

Вы, возможно, спросите, почему гозешка с карри и каким-то перцем на борту попала в подборку летних. Ответ уже готов.

Аромат ударяет в нос уже в процессе открытия банки и переливания напитка в бокал. И он....огуречный. Очень насыщенный, яркий. Словно взяли свежий огурец, разломили пополам и поднесли к лицу.

Вкус. Во время дегустации можно на доли секунды получить возможность распробовать какие-то привкусы, пока рецепторы не накроет огуречно-кислая волна. Томатность, конечно же, полностью отсутствует.

Острота, на удивление, ощущается, но очень слабо, практически неуловимо – слабым пощипыванием уголков рта, да и то уже после полностью выпитого напитка.

Вердикт: в целом, добротная гозешка с преобладанием огуречных ароматов и послевкусия. В летнюю жару весьма хорошо зайдёт. Однако, производителю надо изменить название с "curry and chili" на "cucumber".

4. Зависимость

Производитель: ООО "Четыре пивовара" (г. Владимир).
Цена: 260р за 0,5л.
Алкоголь: 5,0%.
Плотность: 12,5%.
Острота: 3/10.
Карбонизация: средняя.
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, томатная паста (томат), хмель прессованный, дрожжи пивные, лактоза, соль поваренная пищевая, базилик, тимьян, перец чили, сорбат калия (Е202).

Аромат. Аромат насыщенный, томатно-кисленький.

Вкус. Приятный, густой, плотный напиток с насыщенным томатно-кислым вкусом, который обвалакивает рот и горло, доставляя удовольствие. На послевкусии можно ощутить лёгкие, практически незаметные нотки базилика и тимьяна.

Острота добавлена аккурат настолько, чтобы подчеркнуть достоинства всей композиции гозешки, а не перетянуть одеяло на себя.

Вердикт: добротный кислый эль с приятным послевкусием и лёгкой остротой.

5. Укропная Зависимость

Производитель: ООО "Четыре пивовара" (г. Владимир).
Цена: 255р за 0,5л.
Алкоголь: 4,5%.
Плотность: 13,0%.
Острота: 0/10.
Карбонизация: высокая.
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, томатная паста, хмель прессованный, дрожжи пивные, лактоза, соль поваренная пищевая, базилик, тимьян, сорбат калия (Е202).

Аромат насыщенный, томатно-кисленько-укропный.

Вкус. В отличие от предыдущего представителя, УЗ делает ставку на свой вкусовой триумвират – томатность, кислинку и укропность. Причём, последний компонент не только придаёт напитку особый привкус, не только насыщает его лёгкостью и свежестью, а ещё и приумножает кислинку, заложенную в томатную базу. По итогу получается довольно интересный летний напиток.

Вердикт: густая гозешка с приятной томатно-кисленькой базой и насыщенным, освежающим укропным послевкусием. Отлично зайдёт после прополки грядок на даче.

Вот таким получился очередной выпуск. Спасибо вам за поддержку, критику и рекомендации. Всё записываю и всё обрабатываю.
Пейте только хорошие гозешки!
Пойду шуршать над следующим выпуском.

Часть 10

Телеграм-канал для мониторинга всех обозреваемых томатных гозе:
t.me/TomatoGoseReview