Свежий хлеб

Есть у меня приятель в деревне. Живёт с родителями.
Отец, мать, он, старший брат, собачонка во дворе да вечно приросший к забору старый кошак, безуспешно пытающийся словить воробья на свисающей ветке.
Заезжая к ним в гости, заметил одну странность: хлеб они не покупают, потому что, цитируя главу семейства "хули там этот пух есть, раз-два и нету булки". Поэтому пекут сами добротные плотные булки, с высокой зажаристой коркой.
Как-то остался у них на обед. Перед тем, как накрыть на стол, хозяйка поставила в духовку формочки с тестом. В разговоре сказала, что выпекает новый хлеб, когда старого остаются две булки. Затем она начала накрывать на стол, открыла дверцу кухонного шкафа и достала хлеб. Там же стояла ещё одна нетронутая булка. Хлеб был местами пересохший. В общем, есть можно, но чувствовалось что через пару дней его нужно будет выбросить.
Через пару недель снова приехал и меня пригласили за стол. Хозяйка только вытащила из духовки свежий хлеб, который ещё парил, поставила булки в ряд на лавку и накрыла полотенцем. Запах на всю кухню. Сразу вспомнил как маленьким отрывал корку свежеиспечённого хлеба да уминал с молоком.
Хозяйка идёт к шкафчику, открывает дверцу, достаёт хлеб и ставит на стол. Я глазами на стол- на свежий хлеб, на стол- на хлеб. И хочется сказать, мол, можно мне вот того хлеба, да неудобно. Стали кушать. Ем хлеб и понимаю, что он ещё хуже, чем в прошлый раз.
Потом уже на улице пересилил себя и спросил у знакомого: а чего испечённый хлеб нельзя взять на стол. А он посмотрел так удивлённо и говорит: так ещё булка же есть, зачем новый брать. Я говорю: так пока вы старый доедаете, новый уже портится. Стоит, глазами хлопает. Так и не понял чего хочу от него. Такой вот странный круговорот хлеба у них.
И только старому коту на заборе всё равно: он хлеба не ест, он больше по воробьям.

8
Автор поста оценил этот комментарий

Где-то я читал, что вот прям свежий-свежий хлеб тоже не очень полезно для пищеварения. Но это неточно.)))

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Да, я тоже про это слышал. Там что-то про то, что свежий мякиш лежит в желудке плотным куском теста и плохо переваривается. Но когда был малым, не знал этого и уплетал за обе щёки. Ничего, вырос.
2
Автор поста оценил этот комментарий
Так совсем свежий невкусный, ему нужно как минимум остыть и подсохнуть
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Нравится совсем свежий с маслом, когда оно подтаевает, но не растекается. Вкуснотища.
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Есть фото кота?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Нету, его кота не фотографировал. Чем-то похож на этого
Иллюстрация к комментарию
3
Автор поста оценил этот комментарий

Большая страна, однако. Всё-таки привыкаешь, что булка это что-то сдобное к чаю. А буханка это чёрный, серый, белый хлеб кирпичиком, ну или подовый на крайняк. "Полбулки чёрного" в голове не укладываются))

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Полбулки чёрного- только так и говорил в магазине, пока в сетевых не начал брать с полок.
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я сама пеку хлеб в хлебопечке, как только он испкекся, он слишком мягкий. Хочется корочку
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
У самого хлебопечки нет, погуглил, говорят теплоотдача большая. Некоторые борются, накрывая фольгой в 5-6 слоев под крышку, чтоб тепло через окошко (?) не выходило.