СУФЛЕ ШОКОЛАДНОЕ С МАЛИНОВЫМ КУЛИ⁠⁠

Ингредиенты:

1. Темный шоколад — 200 г

2. Сливочное масло — 150 г

3. Яйца — 4 шт.

4. Сахар — 150 г

5. Мука — 50 г

6. Малина свежая — 200 г

7. Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

1. Шоколад растопить с маслом на водяной бане

2. Отделить белки от желтков

3. Желтки взбить с 50 г сахара

4. Белки взбить с оставшимся сахаром до жестких пиков

5. Соединить шоколадную массу с желтками

6. Добавить муку, аккуратно ввести белки

7. Разлить по формам, заполняя на ¾

8. Выпекать 12-15 минут при 200°C

9. Подавать с малиновым кули и сахарной пудрой

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК