Стены датского ресторана украсили панелями из пивных отходов
Копенгагенская студия Natural Material Studio вручную изготовила панели из отработанного зерна, оставшегося после производства пива для ресторана местной пивоварни.
Под руководством дизайнера Бонни Хвиллум студия Natural Material создала толстые, полупрозрачные панели из остатков пива, полученного с пивоварни ÅBEN в Копенгагене.
На первом этапе была произведена обработка "маски" — датского термина для обозначения мелких зерен, оставшихся после процесса производства пива.
Изначально полученную в виде влажной массы, маску затем нужно высушить.
«С самого начала процесса нам было важно не увеличивать количество отходов, поэтому мы дали им высохнуть естественным путем", - объясняет Хвиллум.
«Это занимает несколько дней, в течение которых зерна становятся более светлого цвета - бежевого или даже немного золотистого», - рассказала она.
После того как зерна высохли, студия измельчила их на частицы разного размера.
«Более мелкие частицы в виде порошка окрашивают материал. Более крупные создают рисунок и дают визуальное представление о том, из чего сделан материал», - объясняет дизайнер, имея в виду нейтральные оттенки, напоминающие разводы пивных пузырей, которые характерны для панелей.
Обработав таким образом высушенные зерна, команда соединила их с Procel - биопластиком на основе белка, натурального смягчителя и мела, который можно компостировать в домашних условиях.
Хвиллум и ее команда вручную отлили смесь отходов от пива и Procel в прямые листы длиной до трех метров, сформировав окончательные панели.
«Эта техника ручной работы позволяет наносить маску почти как краску, оставляя при этом пространство для свободного движения материала, который происходят во время литья», — признается дизайнер.
Хвиллум объяснила, что команде пришлось приложить немало усилий, чтобы маска не забродила в процессе естественной сушки.
«Мы имели дело с чем-то, что уже было однажды обработано при производстве пива. Нам нужно было быть очень осторожными при повторном нагревании зерен маски», - говорит дизайнер. «Если бы маска снова забродила, панели никогда бы не высохли».
Команде также пришлось уменьшить толщину панелей, которые изначально должны были быть размером в пять миллиметров, чтобы обеспечить достаточное количество лишней воды, которая могла бы выходить из маски во время ее отливки.
Панели на основе пива были установлены в качестве декоративных разделителей пространства в ресторане и баре ÅBEN в аэропорту Копенгагена.
«Мы считаем, что панели хорошо вписываются в пространство благодаря выразительности и действительно материализуют пиво пивоварни», — говорит Хвиллум.
Среди предыдущих проектов Natural Material Studio - многоразовая подарочная упаковка из биоматериалов, созданная для модного бренда Calvin Klein на прошлое Рождество, и посуда, созданная из измельченных в порошок морских раковин для датского ресторана Noma.