Сливовый кекс⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

Сливочное масло 80 гр
Сахар 150 гр
Ванильный сахар 1 ч.л
Яйцо 1 шт
Тёплое молоко 120 мл
Мука 200 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Сливы или персик 3-4 шт
Немного сахара для посыпки сверху

Приготовление:

В глубокой ёмкости миксером взбей размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавь яйцо и взбивай пару минут, влей молоко, снова взбей, затем просей муку с разрыхлителем и взбей до однородного густого теста. Сливы разрежь пополам и извлеки косточки.
Форму для кекса выстели бумагой для выпечки, распредели тесто по всей форме, сверху выложи сливы, слегка вдавливая из в тесто, а затем слегка присыпь сахаром. Отправь выпекаться в духовку при 180 градусов примерно на 50-60 минут.