САЛАТ из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ с СЫРОМ и сладким ПЕРЦЕМ⁠⁠

Он не только вкусный, но и сытный. Его можно есть как отдельное блюдо или с гарниром. Можно готовить повседневно. На праздничном столе будет выглядеть торжественно и красиво. Есть теплым или холодным.

Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриная печёнка – 400 грамм;

Сыр твёрдых сортов – 100 грамм;

Сладкий перец – 1 штука;

Лук – 1 штука;

Масло сливочное – 80 грамм;

Масло растительное – 2 ст. ложки;

Майонез – 70 грамм;

Зелень петрушки и укропа - по 3 веточки;

Соль и перец - по вкусу ;

Сахар – 1 щепотка.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Подготовить необходимые продукты. Куриную печенку хорошо помыть, обсушить, очистить от плёнок и перегородок.

Лук помыть, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Переложить в миску и залить холодной водой.

Перец помыть, обсушить, очистить от плодоножки, семян и перепонок, порезать мелким кубиком.

Сыр нарезать мелким кубиком. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить ножом.

Слить воду, в которой находился лук, слегка его отжать. В миске соединить порезанные продукты, лук, перец, сыр и зелень. Всё перемешать.

В сотейник или сковородку влить растительное масло, добавить сливочное масло и поставить на средний огонь. Хорошо разогреть сковородку с маслом. Выложить в горячее масло кусочки куриной печёнки и обжаривать с двух сторон 5-7 минут.

Готовые кусочки переловить на блюдо и сразу приправить специями. Нарезать небольшими кусочками.

В миску с овощами вложить куриную печёнку, добавить майонез и всё перемешать.

Готовый салат переложить на блюдо и подать к столу. Всем приятного аппетита!