Рубленые котлеты из филе курицы⁠⁠

Рубленые котлеты из филе курицы.

(Куриные рубленые котлеты – это самый простой и быстрый в приготовлении рецепт. Сочные и ароматные котлеты из куриного филе, с минимальным набором продуктов, получаются нежными и очень вкусными).

Ингредиенты:

800 г куриного филе,

1 средняя луковица,

1 яйцо,

1/2 ч.л. соли,

1 ст.л. специй и трав,

2 ст.л. майонеза,

3 ст.л. манки,

растительное масло для жарки.

Рецепт:

1. Филе курицы, режем очень мелкими кусочками. Для того, чтобы было легче резать, филе подмораживаем в морозилке.

2. Лук чистим, моем и режем мелким кубиком. Лучше всего это сделать при помощи измельчителя.

3. К нарезанному мясу выкладываем измельченный лук и майонез, высыпаем соль и специи, разбиваем яйцо, все хорошо перемешиваем. Добавляем манку и еще раз хорошо перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут, чтобы разбухла манка.

4. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. При помощи ложки и рук формируем небольшие котлетки. Выкладываем котлетки на сковороду, закрываем крышкой и жарим до готовности и золотистой корочки. Если котлеты зажарились, но вам кажется, что они еще сыроваты, добавьте в сковородку немного горячей воды и доведите котлеты до готовности.

Готовые котлеты можно подать как самостоятельное блюдо с острым соусом, или так и с гарниром.

Приятного аппетита!

Видеорецепт: https://youtu.be/eSpAs8176Rc.