Рецепт Острый кальмар с овощами

На самом деле - обалденное блюдо. Хочешь - салат, хочешь - закуска, или вообще подливка. Всегда в тему!

Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост

Нам понадобится:

700 г уже очищенного кальмара;

большая луковица;

средняя морковка;

по половинке красного и желтого сладкого перца;

один перчик чили (у меня был сушеный), вынуть семена;

три крупных зубчика чеснока;

три ст. л. оливковое масло (кунжутное);

три ст. л. томатной пасты;

70 мл соевого соуса;

50 л воды

ст. л. меда;

свеж смолотый черный перец по вкусу

Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост

Для начала, нарежем очищенный кальмар кольцами.

Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост

Далее лук - полукольцами.

Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост

После режем полосками болгарский перец.

Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост

На мелкой терке натрем морковку.

Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост
Обжарим овощи, по 2 минуты на разогретой сковороде смазанной маслом. В такой последовательности: морковь, лук, болгарский перец, перец чили, чеснок
Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост
Добавляем томатную пасту, мед, соевый соус, черный перец и 50 мл воды и все это помешивая тушим 10 минут.
Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост
После добавляем кальмары и на сильном огне обжариваем, помешивая 2 минуты.
Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост

Все, осталось дождаться, когда все остынет, пересыпать в лоточек и отправить в холодильник на 12 часов. Приятного аппетита!


Видео рецепта:  (Ваши лайки - плата за мои труды =D )

Ну и конечно без Ваших лайков, котейка Лиза делает не довольные селфяшки =Р

Рецепт Острый кальмар с овощами Еда, Кальмар, Рецепт, Острый кальмар, Вкусняшки, Закуска, Кулинария, Видео, Длиннопост

Еще вкусняшные рецепты:

Пирожное картошка, Закусон к пиву!, Бефстроганов, Картофан по-деревенски, Мясо по-французски, Отбивнухи для лентяев, Салаты: Пандора, Коул-слоу и так далее =)