Про сахар и диабет.
По большому счету не имеет значения сколько сахара вы едите, если речь идет о рисках заболевания инсулиннезависимым диабетом. Ключевыми факторами будут избыточность калорий, и это могут быть крахмалистые углеводы и жиры), ожирение и дефицит физической нагрузки. Иными словами если вы стройны и спортивны то сахар для вас безвреден. Пользы от него правда не много, только енергетическая, но кушать можно если хочется. И вот вам интересная статистика на этот счет. Потребление сахара в Китае в 10 раз ниже чем в США, при этом распространенность диабета на сравниваемом участке в 50+ лет выше и она растет. Примерно похожая картина при сравнении данных по Англии и США: в Англии потребление сахара за последние 50 лет целенаправленно снижается, но при этом распространенность диабета не ниже американских показателей, и также наблюдается продолжение роста.
