Поддержу общую рабочую истерию.
Работы не боюсь, работу свою люблю. мастер-пивовар на минипивоварнях.
Я понимаю, что это дерьмо. Но уже год вынашиваю эту мечту в своей голове. Хочу варить пиво:)
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
успехов. работа подмастерьем, правда - полное говно. но зато есть утешающий фактор в виде безграничного доступа к пиву. правда это лучший способ охладеть к пиву, как к бухлу.
показать ответы
Бро! Как же я пропустил эту фотку. Скажи, реально ли без образования устроиться на работу? Ну, скажем, подмастерьем?
раскрыть ветку (1)
да реально, бро. я работаю в том числе и в качестве консультанта. варить учу за неделю. нихера там сложного нет, при наличии грамотных рецептур. 80% пивоваров бывшего СНГ - без образования. просто сложнее работать будет, без понимания процессов.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
Одесская академия пищевых технологий. в дипломе написано "Специалист технологии бродильных производств и виноделия".
раскрыть ветку (1)
Да реальность. просто варка занимает от семи до двенадцати часов не зависимо от ее объема. плюс контроль брожения. в итоге (из-за того, что в домашних условиях сложно соблюсти конкретные режимы брожения) - результат может быть от "охуеть" до "шоблязахуйня". карочи форумов домашних пивоваров в рунете есть. оборудование для "начать" - не дорогое.