Пирог из картошки на сковороде⁠⁠

Если вам хочется чего-нибудь простого и вкусненького - этот рецепт для вас.

Отвариваю картошку в мундире, заливая сразу кипятком чтобы быстрее сварилась.

Картошка готова. Немного остудила и снимаю кожуру.

Делаю пюре, мну картошку.

Добавляю соль, яйцо и муку.

Теперь нарезаю сыр тонкими ломтиками.

Ветчину нарезаю на кубики.

Зелень выбираете сами, по своему вкусу. Я люблю петрушку. Смазываю растительным маслом сковородку. Делю картофельное тесто на 2 части и первую выкладываю на сковородку.

На картошку выкладываю половину сыра и всю ветчину, зелень, затем оставшийся сыр, и закрываю второй частью картофельного теста.

Ставлю сковородку на медленный огонь на 8 минут под закрытой крышкой.

Переворачиваю и жарю с другой стороны еще семь-восемь минут.

Ужин готов. Подаю на стол картофельный пирог с ветчиной и сыром. 

===============

Рецепт жареного пирога из картошки:

картофель 3шт.

яйцо 1шт.

мука 150г

соль по вкусу

сыр 150г

ветчина 100-150г

петрушка 2ст.л.

масло раст. 2ст.л.

Диаметр сковороды 24см.

===============

Приятного аппетита.