Ответ @weldisnom, или - давайте сделаем гуляш?⁠⁠

Все бы ничего, сидим, скучаем, но @weldisnom, потребовал, тут - Рецепт малосольных огурцов "минутка" или - что делать на даче

Хрен с тобой. Давай сделаем.

Итак, гуляш. Будет немного странным, что-то между венгрией и мексикой. Я вообще люблю что-то острое и жидкое, потому - понеслась!

Ингридиенты:

1. Мясо, говядина - 350 гм.

2. Лук - одна средняя луковица.

3. Фасоль стручковая - 300 гм.

4. Честнок (знаю) - 3-4 зубья.

5. Помидоры - 2 крупных.

6. Фасоль красная в томате - 1 банка

6.1 Острый перец, как вариант.

7. Кукуруза - 0,6 банки.

8. Зелень, то есть укроп, петрушка, кинза, лук зеленый - немного, потом посыпать.

9. Соль крупная, перец черный, другие специи.

10. Банка пива. Потом поймете.

11. Пара ложек масла, подсолнечного.

12. Томатная паста.

Ну, поехали, помолясь. Значит рубим мясо - 2х2х2, где-то так и лук, тот где-то 1на1. Ну честнок еще мелко порежим:

Берем кастрюльку с толстыми стенами, заливаем туда пару столовых ложек масла, нагреваем и кидаем мясо. В это время ставим кипятиться чайник. Нужен где-то литр кипятка. Мясо надо суметь прожарить. Не сильно, но до образования корочки, слабой. Потом кидаем лук/честнок. И продолжаем жарить.

В это же время у нас вскипела вода (чайник) и мы кидаем помидоры в тазик:

Заливаем к херам кипятком, даем постоять минуту потом вытаскиваем. Теперь шкура с них слезает легко, чистим от шкуры, рубаем на кусочки, вырезаем центр. Кидаем нафиг к мясу, убавляем температуру и смотрим что там?

Ага, вроде все нормально.

В общем обжариваем еще пару минут, потом кидаем зеленую фасоль и заливаем водой. Заливать - чуть ниже обреза. И ставим на медленный огонь, пусть тушится.

Сами видите, брал мороженную, но пофиг, просто добавьте 10 минут. Тушим минут 30. Мясо должно протушиться до состояния - разваливается само. Но пока рано. Через полчаса смотрим и добавляем из банок:

1. Две столовые ложки томатной пасты.

2. Красную фасоль - всю.

3. Кукурузу - смотрите сами, я обычно полбанки кладу.

3.1 Если хотите острое, то перец тут. Еще красного можно долбануть.

Ждем 5 минут, и тут - солим и перчим. Кидаем зеленый лук. Ждем еще 5 минут, выключаем. Ждем еще минут 10. Готово.

Подавать - посыпать сверху зеленью, хлебушек черный с чесноком или луком. Рюмка водки.