Ответ на пост «За бабушек!»1
Последнее время много мотаюсь по делам, а это перекус на бегу. Купил как-то в местной пекарне пирожок с рисом и яйцом.. дорого ( 120₽) начинки мало... Вобщем совсем не похоже на вкус из детства.
А тут настали выходные, есть немного времени. Да и в связи с недавними трагическими событиями в семье, не могу просто ничего не делать.
Отмечу что я хорошо умею готовить мясо, а выпечкой до этого момента не занимался, но, есть мануалы в интернете, и звонок бабушке )
Итак, делаем много начинки. Мне показалось что вкуснее будет если желтка будет чуть больше чем белка, поменьше риса, побольше зелени, немного чеснока.
Приготовление теста доверяем хлебопечке, времени это займёт меньше, ну и пока готовится тесто, как раз подготовим начинку, настроим плиту, досмотрим новую серию КиШа по тв.
Начинаем формировать пирожки ! На этом этапе подошла жена и показала что начинки надо меньше, а то не хватит. Показала сколько надо.
Соглашаемся с женой. Убираем жену с кухни, доготавливаем ещё начинки, и заканчиваем с пирожками, продолжая делать х2 начинки.
Отправляем всё в духовку, читаем инструкцию. Выбираем режим конвекция, пар, и готовим "до готовности" (с)
Получилось именно так как я хотел.