Ответ на пост «Бизнес по-русски - нахапать заказов, а дальше прорвёмся!»

Всем добра! Наткнулся тут случайно на пост про доставку тортов, который всколыхнул мои воспоминания о том, как я "лишился" любимой доставки пиццы. Пост такой длинный, чтобы немного понятнее было, как мои эмоции скатились с обожания до полного игнора существования.


Городок, в котором я живу не то чтобы большой - где-то в районе 300 тыс. населения. Всяких-разных доставок не то чтобы сильно много, но нам хватает =). Открылась у нас как-то новая доставка пиццы. Ну, всё как обычно - флаеры, реклама на асфальте (это было ещё до того как это запретили)... Название меня позабавило, и я решил сделать заказ. Для меня это стало просто настоящим открытием - пиццы были реально классными (ну, учитывая, что до этого я максимум что пробовал - это пиццы в местной сети пиццерий, где пицца даже сейчас стоит в районе 100р за штуку...). Короче говоря - я на это место залип, и даже подсадил друга. Я то обычно заказываю что-то довольно редко, а вот он любит себя побаловать (у него в итоге там была именная скидка в 15% или что-то типа того). Плюс - на всех посиделках убалтывал друзей заказывать только там.


Я сейчас это так описал, что можно подумать, что пиццы там были не шибко годными. Нет, там был (и сейчас есть) уровень примерно как у До-До пиццы (это чтобы примерно понятно было, т.к. до-до много где есть). А учитывая, это последней у нас тогда и не пахло - это было прям круто. Я реально пёрся с этой пиццерии, и всех знакомых старался убедить, что она лучшая.


И всё было довольно хорошо, до одного момента. Точнее - двух. Первый начался с моего небольшого косяка. Я сначала оставил заказ на их сайте, а потом посмотрел на время - до открытия было ещё 20 минут (я на удалёнке работаю, и готовить в тот день было откровенно влом). Ну, что поделать. Дождался времени открытия (даже с некоторым запасом), и набрал их номер чтобы узнать - принялся заказ или нет. Гудки идут, рекации 0. Ну, сам виноват, видимо немного запаздывают - ну кто на работу не опаздывал, да и мало ли чего бывает. Просидел ещё минут 20, снова набираю - реакция аналогична предыдущей. Слегка нервничаю - как из за судьбы моего заказа, так и из-за того, что уже потихоньку начинает хотеться ЖРАТ. Перепроверяю сайт, на предмет упоминаний о сегодняшнем (на тот момент) дне. Там пусто. Сверяю время работы - всё окей. Вспоминаю, что у них есть группа в вк - смотрю там. Тоже пусто. Идти готовить? А если у них что-то с телефоном, и они вотпрямщас привезут заказ? За всеми этими метаниями проходит ещё примерно пол часа. Звоню ещё раз, подгоняемый трелями доносящимися из живота. И, о чудо! Мне ответили! Правда ответ был в стиле: "А, у нас щас уборка на кухне, заказы не принимаем. Сможем привезти к {текущее время + 2 часа}.". Естественно, от такого предложения я вежливо отказался. Напомню, что никакой информации об этом событии у них не было указано нигде, а сайт исправно принимал заказы. Итог - минус час времени (потраченный на попытки связаться с ними), голодный и злой я, и сильно покосившееся отношение у меня к этой конторе.


Второй случай произошёл через несколько месяцев. Я уже давно остыл, а сила привычки подгоняла дать им второй шанс (к тому моменту у нас уже была пиццерия с "птичьим названием", но у этой тесто было повкуснее). Захотелось нам с девушкой пиццы. Взяли - заказали. Нам быстро отзвонились, и пообещали доставку за 40 минут. Ну, думаю - у всех бывают косяки, чего уж там. Сидим, ждём - киношку смотрим, предвкушаем вкусно покушать. Смотрю, прошло уже больше получаса а вестей всё нету (обычно привозили немного раньше срока, минут на 5-10). Ну, бывает - не всё же заранее успевать. Проходит 45 минут, 60... А от курьера ни слуху ни духу. Нет, он конечно может опоздать, но это уже несколько перебор. Жду ещё 15 минут, звоню туда. Ну вы поняли. "Да, да, у нас тут большая загрузка, курьер к вам только выехал, сейчас уже будет!". Курьер таки доехал. Через пол часа после этого звонка. Т.е. указанное время доставки было просрочено более чем в 2 раза. И тут нужно уточнить один забавный момент. Эта доставка находится от точки моей дислокации в 25 минутах пешей ходьбы. Если ехать на машине - то достаточно и 10-15 минут (это прям со всеми время затратами, включая время на ходьбу до машины, и от машины до дверей квартиры). Но, это ещё цветочки. Вместо очень крутого фирменного теста было нечно невнятное на вкус (и откровенно подсохшее). На минуточку, вкусное тесто - это почти треть удовольствия от пиццы. Нужно ли говорить, что пицца была уже остывшей?


Собственно, по рассказам товарища (который всё-таки изредка продолжает у них заказывать - когда акция хорошая попадётся), через пару месяцев, весь тогдашний персонал выставили на мороз, набрали новый и качество снова вернулось. Но лично мне уже пофигу как там с обслуживанием и пиццей - для меня этой компании больше нет. Вот так вот просто можно просрать клиента, который хоть сам и не часто делал заказы, но реально рекламировал вас всем знакомым. Мда. Что-то я разболтался. Нужно меньше винишка пить - я с него каким-то сентиментальным становлюсь... Но батарея бутылок домашнего вина шепчет об обратном XD.

1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Это национальная идея страдать ,колоться, но жрать кактус. И посты размером с простыню бессодержательные писать.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну вот в корне не согласен. Точнее - про бессодержательные посты, это да. Решил, так сказать, поддержать тренд =). А вот про "жрать кактус" - точно нет. Один раз, при некоторых смягчающих обстоятельствах косяк спустить можно. Но не более. Хотя, кого я обманываю? Цитируя мультик про зайца - "Некоторые, очень даже ничего...". Жрал, жру, и буду жрать кактусы в промышленных количествах =(. При этом отбрасывая старые, и переходя на всё новые - версии 2.0, повышенной колючести... А, про простыню текста - я всегда так пишу. Пока напишу вступление, успею пройтись по всему, начиная от урожая ежей в антарктиде, заканчивая котировками цен на батоны. Мысль, так сказать, идёт очень извилистыми путями.

1
Автор поста оценил этот комментарий

И в чём смысл? Вот зачем этот пафос был? Особенно про клиента, который бегал с рекламой? Они хотя бы в курсе, что ты это делал?) Сидят такие и думают, "ой, мы упустили великого клиента! Всё, теперь бизнесу хана."

В какой-то момент их менеджер то ли расслабился, то ли был низкой квалификации, вот они и стали лажать. Начальство в итоге это поняло и вернуло прежнее качество. Такое бывает в бизнесе, и не только в России.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

А фиг знает. Просто заснуть уже который час не могу, вот и маюсь фигнёй от безделья. А тот пост подтолкнул давнее желание снова что-нибудь написать.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Если заведение находится рядом с вами, это не говорит о том, что вам должны доставлять быстро) Я не логист, но думаю на скорость доставки ещё влияет очерёдность заказов, количество курьеров и проч.
Я, например, доставку своих любимых роллов всегда жду минимум от 1,5 часа. А в среднем два. И это при том, что место где их делают находится в 30 мин езды от меня)
Я из Владивостока если что)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Оу... Внезапно обратил внимание на никнейм, и спустя 2 часа после начала общения понял, что общался с дамой. С прошедшим праздником вас!

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Что за вино такое?
"Батарея бутылок"- у нас в 3х литровках стоит вино. одной хватит уснуть и спать часов 10
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Батарея ПОЛНЫХ бутылок =). А выпил я грамм 30, просто в надежде, что алкоголь подтолкнёт мозги к тому, что хорошо бы уже и отключиться. Не помогло.

Иллюстрация к комментарию
1
Автор поста оценил этот комментарий
Если заведение находится рядом с вами, это не говорит о том, что вам должны доставлять быстро) Я не логист, но думаю на скорость доставки ещё влияет очерёдность заказов, количество курьеров и проч.
Я, например, доставку своих любимых роллов всегда жду минимум от 1,5 часа. А в среднем два. И это при том, что место где их делают находится в 30 мин езды от меня)
Я из Владивостока если что)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Хотя, 40 минут это фигня. Была у меня тут одна доставка роллов, довольно средненькая если честно. Обычный сетевой уровень (хотя креветки в темпуре делали очень классные). Но был у них огромный плюс - они находились примерно в 600 метрах от меня, и привозили заказ примерно за 25-30 минут. Жалко что закрылись =(.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Если заведение находится рядом с вами, это не говорит о том, что вам должны доставлять быстро) Я не логист, но думаю на скорость доставки ещё влияет очерёдность заказов, количество курьеров и проч.
Я, например, доставку своих любимых роллов всегда жду минимум от 1,5 часа. А в среднем два. И это при том, что место где их делают находится в 30 мин езды от меня)
Я из Владивостока если что)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ну, с роллами почти аналогично - одни из лучших роллов в городе (я десяток мест перепробовал) едут примерно 80-90 минут. Не 2 часа конечно, но тоже прилично. И находятся они тоже примерно в 30 минутах езды =).


Ясен пень, что логистика - это не так просто. Я в после забыл это написать, но тут было несколько факторов, почему я считаю такую долгую доставку косяком:

1. Это была середина обычного летнего буднего дня. Примерно в районе 2 часов, кажется среда или четверг (блин, мне щас начинает казаться, что я какой-то злопамятный - такие подробности помню XD). В это время обычно минимальное количество заказов (т.к. основная масса народа на работе), и дорога ведущая от пиццерии ко мне почти пустая (в 6 вечера по ней можно ехать не 15 минут как я писал в посте, а все 40).

2. Предыдущие заказы, которые делались в примерно аналогичных условиях приезжали (как я уже упоминал в посте) даже несколько раньше срока. Заказов таких было точно больше полутора десятков, так что - какая-никакая статистика.


P.S. Москва, Владивосток - для Белгорода один фиг, т.к. средняя ЗП в разы меньше. Ну не в 4.5, так в 3 раза. Мне то пофигу - я на Москву сейчас работаю, но сам факт несколько удручает.

4
Автор поста оценил этот комментарий
Пицца за сто рублей, доставка 40 минут - это долго...
Ебать вы там в маленьких городах зажрались.
У нас цены более менее съедобной пиццы от 300р. И доставка не меньше часа.
И да, у нас в стране не принято ценить клиентов. Сбежит 10, прибегут ещё 20. Всем срать
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Кхм. В той доставке цена пиццы начиналась от тех же самых 300р. Да и все более-менее качественные доставки имеют цены, которые +/- сравнимы с Питерскими (может чуть-чуть меньше). А та сеть, где пицца за 100р - ну, "пиццей" это назвать сложно. Обслуживание соответствующее =). А, по поводу доставки - когда заведение располагается в 1.5 км от тебя (специально проверил по гугл-картам), к.м.к. даже в крупном городе доставка не должна быть дольше часа.


А, ну и в ответочку - ебать вы там в Москве зажрались - средняя ЗП в 90к. =)

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Подозреваю, что в начале начали работать как положено, а потом появилась сова и начались оптимизации.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ну, не могу быть на 100% уверенным, но вроде как (по кое-каким слухам) это было связано с тем, что часть изначального персонала уволилась, а на их место набрали новых. А марку качества они держали примерно... Вроде бы 3 года, но могу ошибаться.


Насчёт того что там сейчас - не так давно, на одной посиделке с тем самым товарищем он меня уболтал заказать там (очень вкусная акция была с халявной пиццей на ДР). Качество примерно такое как было раньше. На самом деле, у них есть большой плюс, по сравнению с "До-До". Если всё заказанное на посиделку доесть не смогли (ну бывает у нас такое - иногда переоцениваем силы) - пиццу можно спокойно убирать в холодильник и разогреть на следующий день. Тесто не превратиться в кирпич.

Автор поста оценил этот комментарий

Вот же у людей проблемы))) . Я вот в канаву канализационную трубу укладываю, весь в глине и грязи. Хочется пожрать чего нить но если в дом зайдешь то вся грязь с одежды там будет. А если сниму и войду в дом ,то такую грязь больше не надену а сменки нет. ))) Решил доделать до талого....)))) Доделал, поссал в толчек который работает и кушаю макароны по флотски..  А те дядьки суки что пицу тебе так поздно привезли. Не спишь даже бедный по этому))))

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Не сплю я - потому что далбаёб. Засиделся до 3 часов ища материалы по интересной задаче, и заснуть после не смог. И, на минуточку, чтобы вот так сидеть и заказывать пиццу, я сначала учился лет 5 (начав ещё задолго до универа), потом полтора года брался практически бесплатно (или не практически) за любые заказы, чтобы получить хоть какой-то опыт и мою кандидатуру просто начали рассматривать в роли соискателя. Затем, несколько лет работал за копейки, чтобы набрать опыт серьёзной работы. И работал при этом без выходных и отпусков. По 10-12 часов в день. А иногда - и по 16, когда очень нужно было. И при этом ещё постоянно читал огромное количество материалов и как-то умудрялся выделять время на свои проекты.

Так что идите вы лесом со своими канавами.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Да вина он просто перехуярил, вспомнил давнюю обиду и решил выплакаться. Вот в чем смысл имхо

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Бе-бе-бе =Р

показать ответы