Острый салатик из баклажанов на зиму⁠⁠

Перед вами честный и легкий салатик из баклажанов на зиму от начинающего блоггера.

Как и обещала, пишу полный перечень ингредиентов (расчет решила взять на 3 кг баклажанчиков)

1 кг лука, пучок укропа

2 крупных головки чеснока

750 мл воды

0,5 л растительного масла

100 мл уксуса 9%

3 ст.л. соли

300 г сахара

перец красный и черный по вкусу

В своем видео я брала четверть от указанных ингредиентов.

Если Вы решили добавить свою "изюминку" в этот салат, буду рада комментариям - может тоже на вооружение возьму.