776

Однажды я захотел чурчхеллы1

Иногда натыкаюсь в соцсетях на посты про маркетинг. Где авторы рассказывают про значение клиентского сервиса и ставят его на первое место по важности в бизнесе. И неизменно мне вспоминается один короткий эпизод.


Вышел я как-то с работы в безрадостном настроении. Был конец октября. Третий день подряд моросил унылый дождь. Кругом были лужи, грязь и голые деревья.

«Так дело не пойдёт», - подумал я. «Надо срочно себя чем-то порадовать».


Спросил у себя: «Чем тебя порадовать?».

«Чурчхеллу хочу!» - неожиданно откликнулся мой организм.

«Что? Серьёзно?» - растерялся я.

«Ага! Чурчхеллу. Из лавки возле армянской церкви. Чтобы размером с твою руку была» - настаивал организм.

«Ну ладно…».

«А если подумать, то лучше две. У тебя же две руки? Вот и чурчхеллы пускай будет две штуки! Одна виноградная, вторая гранатовая. Давай скорее уже иди. Топ-топ!».


Чтобы добраться до этой лавочки мне нужно было либо помариноваться в душном метро, либо пройти пешком через Троицкий мост, обойти Марсово поле и попетляв выйти на Невский. Я выбрал второе.


Пока шагал через мост, дождь усилился, и я основательно промок. Огибая лужи дошагал до нужной лавочки. Внутреннего помещения у неё не было – только небольшое окошко из которого веяло теплом. Внутри сидела женщина и смотрела с телефона какое-то кино. На моё появление она не обратила ни малейшего внимания.

Я откашлялся и хотел было попросить чурчхеллу, но тут моё внимание привлёк ассортимент за витриной. Тут была и соблазнительная пахлава и впечатляющего размера гата и ещё целая куча лакомств. Усилием воли я сфокусировался на продавщице, которая по-прежнему не обращала на меня никакого внимания и попросил у неё то, за чем пришёл.


Та оторвалась от экрана. Посмотрела на меня. Посмотрела на развешанные за её спиной чурчхеллы. Снова посмотрела на меня. Убедившись, что я не исчез и не передумал, она встала, подошла к продукции и уронила всё что, что висело перед ней. За исключением тех двух чурчхелл, на которые я ей указал.

Это происшествие повергло её в лёгкий шок.

- Вам какие чурчхеллы вы сказали? – Наконец переспросила она, повернувшись ко мне вполоборота.

- Те, что не упали. – Подсказал я.


После того, как она собрала и развесила обратно всё, что упало на пол, мои чурчхеллы были упакованы в пакет, и я вынул из кошелька карту.

- Только наличные. - Покачала головой продавщица.

- Но у вас наклейка, что вы принимаете карты, - кивнул я на потёртую наклейку.

- Терминал не работает. – Снова покачала головой продавщица.

Воцарилась неловкая пауза. Я смотрел на неё. Она на меня.

- Давайте я вам на карту переведу? – Наконец, предложил я.

- Нет. Так нельзя.

- А как можно? – Не сдавался я.

- Можно до банкомата дойти и наличные снять.

Я посмотрел на дождь.

- А «Невском пассаже» есть банкомат? Не знаете?

- Попробуйте.


Я дошёл до «Пассажа» и мне пришлось пройти его насквозь, чтобы попасть к нужному банкомату. Потом я проделал обратный путь. Продавщица успела снова раствориться в экранчике своего телефона и мне пришлось привлекать её внимание.


Пока она считала сдачу, я снова зачарованно уставился на витрину, забитую вкусняшками. Хоть сколько-нибудь заинтересованный в своём деле продавец мог бы без труда раскрутить меня на покупку половины ассортимента. Но пожилая усталая женщина хотела поскорее спровадить меня и вернуться к просмотру.


Чурчхеллы хватило на два дня. Каждый кусочек дарил счастье и возвращал мне любовь к жизни.


Когда я снова захочу чурчхеллы, я вернусь в эту лавочку.

И вот, что тут любопытно с точки зрения маркетинга. Рядом с моим домом есть симпатичный магазинчик, торгующий схожим ассортиментом. Он находится в отапливаемом помещении с крышей. Там внимательный и дружелюбный персонал. Они совершенно точно примут платёж с карты на карту в том маловероятном случае, если у них откажет банковский терминал. Но есть одна маленькая деталь.

Чурчхелла у них – говно.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
192
Автор поста оценил этот комментарий

Вот честно, в уютном магазинчике чурчхела, может, и говно, но какая чурчхела на вкус в этой лавочке, я бы никогда не узнал, потому что развернулся бы ушел на моменте падения ЕДЫ на пол. А даже если бы в этот раз она ничего не уронила, то на моменте с банковскими картами. Ибо идут такие граждане нахуй. Я не требую, чтобы меня как покупателя всячески облизывали и пресмыкались, но элементарные нормы вежливости должны соблюдаться.

P.S. Ну и это, вчера прокатило, попробуем сегодня тоже)))

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (25)
57
Автор поста оценил этот комментарий

Полностью поддерживаю!

Если они могут бросить еду на пол то там точно есть крысы и вероятно  готовят они еду грязными ногами вымешивая тесто ..это стопудово.

В макдаках часто кушали не потому. что людям нравилось их довльно убогое питание, а потому что там СТАНДАРТ! (мировой) на чистоту.

А это очень очень важно - вы же кушаете, а не срете.


У нас в Питере много лавок с этой пищей чуРменЯчхелла и прочее. Везде нужно кушать на свой риск и страх.

раскрыть ветку (10)
18
Автор поста оценил этот комментарий

в теремке в Питере, кстати, тоже со стандартами довольно строго.

сроки хранения минимальны и соблюдаются весьма скрупулезно.

я там работала месяц бариста, так что видела все изнутри.

раскрыть ветку (9)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Хорошая информация.

раскрыть ветку (8)
6
Автор поста оценил этот комментарий

и там очень хорошая кондитерка, кстати.

По составу и по вкусу, как правило.

Эклеры, например, у них хранятся день, так как на натуральных сливках.

Что-то по два дня, типа медовиков, которые у них, на мой вкус, хороши.

И совсем уж редко что по три дня, но в рамках разрешенного.

Что не скупают-на выброс либо работникам на закуску, спрятавшись от камер.

Поэтому все свежее, у них свое производство, так что пекут прямо ночью.

Но если пойдете брать, просите куски, что дальше от бариста и ближе к вам на витрине, они свежее будут.

А еще молочные коктейли у них годные. Мороженное тоже они хорошее завозили и по грамовке его не жалели в составе.

Хотя я работала там лет пять назад, надеюсь, особо ничего не поменялось.

раскрыть ветку (7)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Большое спасибо за советы. Я очень редко юзаю в Питере эту фирму (никогда)

Тут аспект того, что я сторонник домашнего питания и точной уверенности из чего я ем (из чего сделано).

Однако, конечно сладости и кондитирку я конечно покупаю (я больше тяготел к Вольчеку, но это просто от того ч то рядом целых 4 булочные его компании)

И кстати один раз наблюдал у Вольчека такую сцену.

Стоял в очереди и мужик какой то купил что то (типа скажем  кондитерской улитки - пирожка?) вышел, а потом возвращается (через минуту) и говрит продавцам: Ой а это с корицей а я просил с изюмом! (ну как то так?)

Они ему в ответ. ОК.

Сейчас дадим с изюмом, а эти с корицей выбросьте пожалуйста в ту урну? Мы не берем назад товар, который вынесли из магаза :)

Я прям так вдохновился стандартами качества да? :)

раскрыть ветку (6)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Я вас прекрасно понимаю.

Поэтому в отношениях с поваром. Сама готовить не люблю.

Мы ходили в места, где он либо работал сам либо где его друзья.

И там точно все хорошо.

Потому что понаслушивалась я всякого.

А ещё я работала на базе овощной импортером, моя фирма ещё продукты ресторанам поставляла.

Поэтому я знала где хорошие продукты и нормальные условия приготовления поварами.

Теперь, правда, все Контакты утрачены, но дуо навсегда в моем сердце.

раскрыть ветку (5)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Неистово плюсую. Любою готовить.

Задумчиво. О ужас..а может со мной живут потому что я тоже типа повар дома? А так то я нафиг и не нужен?! :) (в шоке) отчаяньи и почти плачет :) /дурачусь/

раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий

А вы свою пассию по утрам фруктовыми салатиками кормите?

(Подруга повара))

раскрыть ветку (3)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Нет. Просто трахаю. Сталкиваю с постели пинком ноги на пол  со словами - посуду помой валяешься тут. :) Я деспотичен.

Я иишенки делаю с глазами из красного кетчупа красивые. Бутерчики такие с понями из созданными из продуктов. Салатики делаю овощные.  Я холесий :)

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ням)

Всего Вам доброго.

раскрыть ветку (1)
22
Автор поста оценил этот комментарий

Рассказ интересный же, читается легко, остальное мелочи. У меня есть товарищ, который не ест колбасу покупную, потому что у него сестра работает на мясокомбинате. Когда он пытается мне рассказать, почему он это делает, я просто затыкаю ему рот.

раскрыть ветку (3)
22
Автор поста оценил этот комментарий

...палкой колбасы)))

А к рассказу я никаких претензий не имею, собственно, я потому и здесь, что подписан на ТСа из-за этих историй из жизни. Я просто написал, что в данной ситуации лично я поступил бы по другому, и почему.

раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Я как бы тоже к Вам без претензий.

раскрыть ветку (1)
5
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

но палку колбасы приготовил)))

9
Автор поста оценил этот комментарий
Через мост, через марсово поле и рядом с чурхелами пассаж...то есть вы отмахали в дождь и ветер больше 2 км и сдадитесь изза падения еды?
Тут или на старте попрёшься в более удобное место или тебе будет жалко бессмысленно убитого времени/сил и один хрен купишь.
раскрыть ветку (9)
25
Автор поста оценил этот комментарий
тебе будет жалко бессмысленно убитого времени/сил и один хрен купишь.

Ох, это очень хуевое когнитивное искажение мозга. Не помню как называется по научному, но надо стараться избегать этой херни. Лучше пожалеть потраченного на прогулку времени, чем с отравлением потом валяться.

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

"потребность в завершении"

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Не, я погуглил. Эта херь называется «ошибка невозвратных затрат» или «синдром Конкорда».

8
Автор поста оценил этот комментарий

Если я правильно понимаю, речь о Санкт-Петербурге. Не думаю, что там так тяжело найти неплохие вкусняшки.

раскрыть ветку (5)
15
Автор поста оценил этот комментарий
Это да.
Но в данном рассказе чуваку явно хотелось вкусняшку определённого качества из конкретного магазина, а не искать где-нибудь ещё. Потому он забил на всё, что пыталось его остановить.
раскрыть ветку (3)
21
Автор поста оценил этот комментарий

Ну это как добиваться интима с конкретной, пусть и очень красивой девушкой вечером в баре, игнорируя ее херовый характер, постоянные звонки, во время которых кто-то сердито кричит на нее мужским голосом, и ее желание не предохраняться.

раскрыть ветку (2)
17
Автор поста оценил этот комментарий

И она еще член об штору вытирает

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Потемнело, но ты продолжай, заинтриговал)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Я работала на продуктовой базе в СПБ.

Я знаю откуда развозят все эти "вкусняшки" и как оно изначально хранится, прежде чем уйти на точки.  

Так что все вкусняшки более или менее одинаковы по итогу, на самом то деле.

Поэтому развесное я покупать не советовала бы, что в таких лавках продают. И то, что в упаковках без стикеров тоже.

Либо просто не задумываться.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку