Очень простой рецепт говорили они, сделаешь сам говорили они.
Очень я люблю готовить и все праздничные обеды всегда в нашей семье готовлю я. В принципе рука набитая и рукожопом в кулинарии назвать себя не могу. Но однажды я увидел вот этот пост http://pikabu.ru/story/retsept_marshmellou_podrobnyiy_no_och... и решил приготовить маршмеллоу сам. Готовить еду то я готовлю, но вот в кондитером деле соображаю слабо. Ну почитал я рецепт, всё просто и понятно. "Могу и сам сделать" подумал я. Руки не золотые конечно, но всяко не из жопу растут.
Первый сироп за 45 минут сгорел к х*рам. Ошибки я учёл и сделал сироп снова за 20 минут. Получился как в посте. Дальше я всё сварил по рецепту, взял в руки блендер и стал взбивать как сказано в рецепте НА МАКСИМАЛЬНОЙ МАТЬ ЕЁ СКОРОСТИ. В этот момент вся это невье*енно горячая масса стала разлетаться по всей кухне, на меня и моментально застывать. Я решил на это забить, так как было жалко бросать труды и продолжил взбивать. Масса стала густеть и мой брауновский блендер стал не в силах проворачивать эту массу и к чертям сгорел. Масса не то что густая, ОНА ГРЁБАНЫЙ БЕТОН!!!.
Но я не сдался. Я взял дрель, вставил туда венчик и продолжил свой путь к божественной заокеанской сладости.
Минуты через 2 мой путь был прерван сломавшимся венчиком. Масса стала ещё гуще, но как в посте на венчике не держалась.
Но я решил не сдаваться. Я взял остатки венчика и продолжил взбивать в ручную. Минут через 30, когда рука окончательно меня не слушалась, я решил прекратить взбивать и начать придавать моему творению окончательную форму.
Я взял кондитерский мешок и стал пытаться засунуть в него эту массу. Масса оказалась не то что липкой. А ПРОСТО ПИ*ДЕЦ КАКОЙ ЛИПКОЙ! Весь стол, руки, весь кондитерский мешок были в этой массе.
Но и тут я решил не сдаваться. Весь в этой грёбаной липкой массе я стал выдавливать её на предварительно смазанный маслом силиконовый коврик. Получилось всего 2 колбаски длинной сантиметров по 20. Остальная масса осталась на мне и на столе.
И тут я решил забить и оставить как есть. Фото этого процесса нет, так как я был весь в невье*енно липкой массе.
Вернувшись через 2 часа я обнаружил что мои маршмеллоу нифига не стабилизировались, а рестеклись в один большой пласт. Я решил вновь забить, посыпал всё сахарной пудрой и порезал на небольшие кусочки.
Получив пи*ды от жены мне всю ночь пришлось драить кухню и смазывать руки от ожогов.
В целом могу сказать что получилось весьма вкусно, все домашние заценили и я очень благодарен за рецепт тебе, @IrishCadle, но ёб твою...