Не поста ради, ужина для-2 ( гороховый суп)
Вечер, пора опять мастырить ужин. Сегодня выбор пал на горох, ну как на горох. Суп скорее сборный.
И так, в моем случае говядина, которая давно просилась на блюдо.
Мясо шинканул на пластинки, чуток масла, все закидываем в разогретый казан. Жарим слегка, пока жарится приготавливаем лучок
Закидываем его, предварительно нарезав кольцами, минут 10 обжариваем, добавляем Тирей или как все остальные называют Сою, в моем случае это корейская.
10 минут тушим, ждем пока выпарится и впитается. После чего кубиками мелкими закидываем красный болгарский перец, еще 10 минут. Огонь выставлен все время на половину газовой горелки.
Следующие 10 минут готовки, после чего закидываем картофан, а следом и марковку. Помешивая минут десять тушим далее.
После чего заливаем кипяченой водой, сразу закидываем горох. Горох предварительно вымачивался в воде 2 часа. И все это дело варим 1 час 15 минут. После чего добавляем копченную грудинку грамм 100-150 для запаха кубиками и зелень, петрушку. Спустя 15 минут, пробуем, солим... готово
Суп удался, вкусно, сытно и главное это жидкое, а супы я редко ем. Но были и те кому он был безразличен, не без этого... ей вчерашняя индюшатина)))
Всем хорошего - сытного вечера!
