Как профессиональный повар...
Уважаю всех пользователей употребления мяса! К сожалению, встречал много разных людей, называющие себя "поварами" которые не уважают гостя...
Сколько людей - столько и мнений! И если кому то нравится мясо с "кровью" (хотя её там нет после забоя, её спускают, и остаётся только сок) а кто то любит полностью прожаренное...
Уважайте людей! И считайтесь с их мнениями, во всем!!! Пожалуйста
Ну так это полностью глупое и некомпетентное мнение от необразованного человека.
1. Горячее сырым не бывает. И это не столь поговорка, сколько факт.
2. Данная картинка относится к говяжьим стейках, которые на зерновом откорме и т.д. Оно в принципе чистое и не содержит паразитов, а жарить мясо до полной готовности люди начали лишь потому, что так убивают паразитов.
Предлагаю сначала почитать информацию, изучить биологию, изучить кулинарию хотя бы в рамках готовки мяса, потом начать уже делать выводы. Когда люди, которые ничего круче жаренной курицы в духовке не пробовали, начинают рассказывать что-то на тему прожарки стейков, то ничего кроме смеха это не вызывает)
Откуда эти ваши данные? По всем данным приводят 52 градуса как Rare. Не вводите людей в заблуждение)
Сорян, мне противно есть сырое мясо. Ровно как и смотреть на людей, уподобляющихся диким зверям, которые едят мясо с кровью. Я считаю это не нормальным, диким и не естественным. Я люблю хорошо прожаренные стейки из которых течет жир а не кровь. Мне глубоко пофиг чем там откармливали эту корову, даже самое жесткое мясо можно сделать хорошо прожаренным и нежным. Нужно просто растворять белковые прожилки, например луком или медом.
Ну а веганам противно видеть, что я в принципе ем мясо, что ж мне теперь, из слушать?)
И глупо называть мясо определенной степени прожарки - сырым, оно не сырое по определению.
Мясо. Коротко и ясно.
1.7K постов13K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.