Курники. Очень вкусные и сытные пирожки!⁠⁠

Курники. Очень вкусные и сытные пирожки! Мягкое, воздушное тесто и большое количество начинки. Вот секрет вкусных курников)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

— дрожжи прессованные/сухие 15гр/1ч.л.

— молоко 1 ст.

— яйцо 2 шт.

— соль 1 ч.л.

— сахар 2 ст.л.

— растительное масло 80 мл.

— мука 4 ст.

для начинки:

— картофель 2 шт.

— мясо 250 гр.

— лук 2 шт.

-соль, перец по вкусу

Приготовление теста:

1. Растворить дрожжи в стакане теплого молока.

2. Добавить сахар, соль, растительное масло. Хорошо размешать.

3. Добавить яйца. Размешать.

4. Добавить муку. Вымешивать тесто в течение 5 минут.

5. Отправить тесто на расстойку в течение 1 часа.

Приготовление начинки:

1. Нарезать все ингредиенты мелким кубиком.

2. Смешать их. Посолить и поперчить по вкусу.

Приготовление курников:

1. Разделить тесто на равные небольшие кусочки.

2. Сформировать из каждого кусочка лепешку. На центр выложить начинку.

3. Защипать края пирожка оставив в центре небольшую дырочку для выхода пара.

4. Выложить курники на противень и оставить для подъема на 20-30 минут.

Выпекание курников:

1. Смазать курники взбитым яйцом и поставить выпекать в духовку разогретую до 180-200°С до готовности.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!