Курица,а-ля KFC,дубль2

Ещё раз здравствуйте.
в дополнение к посту https://pikabu.ru/story/kuritsaalya_kfc_6220274 в котором я,к сожалению,не выложила фотки
состав можно посмотреть в прошлом посте.
поехали
нарезанное филе

Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост

Маринад из яйца,молока и специй

Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост

Туда же я добавила муки.и куриное филе

Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост

Оставила мариноваться.
подготовила пакет с мукой и специями

Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост

Далее положила туда филе.хорошо потрясла

Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост
Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост

Получился такой полуфабрикат

Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост
Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост

Далее во фритюр их

Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост

Ну и собственно результат

Курица,а-ля KFC,дубль2 Курица, Рецепт, KFC, Длиннопост

@Bigsleep341,присмотрись повнимательней.есть там хлопья рубленные?не йух спорить с людьми,если не готовил

1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ну делал я курицу с хлопьями. И в кляре делал - не курицу правда.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Не забывай что и в кляре и в муке большое количество специй.они то и придают цвет
показать ответы
5
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Отчётливо вижу хлопья. Их маловато, лучше бы конечно побольше (да, я готовил с хлопьями, и доложу, с хлопьями вообще не то что с мучным кляром). Так вот, не знаю, какой там между вами срач, но такую структуру мука не даст - муку я тоже видел, пасиб.

https://content.screencast.com/users/ilyaia/folders/Jing/med...

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий
"Хлопья" из муки и маринада.из магазина перемолотых там нет.скажу то же,что и ТС из прошлого поста,который мне мозг вынес,что это покупные хлопья.СДЕЛАЙ САМ и убедишся.процесс подробно сфотографирован
показать ответы
8
Автор поста оценил этот комментарий

а ты чё такая дерзкая? Читателю ль не пох, кому и что ты там доказываешь, или кто что тебе доказывает? эти личные разборки лучше в комментах писать, а не в самом посте, ибо не по теме и настраивает на негативный лад.

А курица как курица...
Но пакет с мукой и  специями - это нечто))

раскрыть ветку (1)
11
Автор поста оценил этот комментарий
Да уж какая есть.
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

ну ваще да, лучше ванночку с маслом и решётку, или на крайняк сито и кастрюлю

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Ну это уже как вам удобно будет.
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Да, это кстати тоже непонятный момкнт. На пятом сверху фото специи уже в муке, и особой неравномерности не видно.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я думаю дело в паприке.её в муке не видно особо.при попадании жидкого маринада в муку могла дать такой оттенок и ещё молотый тмин
показать ответы