Курица в духовке, которую не возможно испортить!⁠⁠

Привет, друзья! Это очень старый рецепт, ещё наши бабушки так запекали, а мы забыли.

Румяная, всегда сочная курица в духовке получается. Корочка тонкая, как папиросная бумага, очень хрустящая и вкусная. Понадобится всего два ингредиента и 2 минуты нашего участия ( время запекания не в счёт).

Видео рецепт поможет в приготовлении:

Берём противень или форму в которой нам удобно запекать курицу. На дно насыпаем соль, самую обычную, каменную и дешевую.

Сверху выкладываем курицу, половинки курицы (как у меня) или окорочка - подойдут все части.

На крылышки одеваем колпачки из фольги, чтобы не сгорели.

Ставим в духовку и запекаем 80-90 минут при 180С.

Курица получается совершенно не соленная. Соли берёт ровно столько, сколько нужно. Сочная, с красивой аппетитной корочкой. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Украсит любой праздничный стол и не только. Часто беру в поездку на перекусы: хранится долго и холодном виде подходит к употреблению.

Соль вся остаётся на противне...

Важно!

1.Слой соли не может быть тонким, чтобы не пригорал жир. В идеале 3-4 см.

2. Курицу лучше выкладывать грудкой вверх, так она остаётся сочной.

3. Чтоб не пересушить мясо, я ориентируюсь так: 1 кг. продукта = 1 час запекания.

Приятного аппетита!

Куда я деваю соль?!  Отношу в лес оленям!