Куриное филе со шпинатом
Всем привет! Любите курицу, но вам надоели обычные блюда из неё? Предлагаем вашему вниманию интересный обед из курочки со шпинатом. Поехали!
Ингредиенты:
· Куриное филе – 500 грамм
· Шпинат – 150 грамм
· Сливочное масло - 2 столовые ложки
· Куриный бульон – 1-1,5 стакана
· Чеснок - 2 зубчика
· Лимонный сок - 1 десертная ложка
· Йогурт греческий – 150 грамм (½ стакана)
· Орегано – 2 чайные ложки
· Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе нарезаем пластиками среднего размера. Солим, перчим с двух сторон. В сковородку кладём одну столовую ложку сливочного масла и хорошо разогреваем. Обжариваем курицу с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 5 минут с каждой стороны). Крышкой закрывать пока не нужно:
Затем подливаем к курице горячей воды, закрываем сковородку крышкой и тушим ещё 7-10 минут до готовности на среднем огне.
Обжарив курицу, убираем её в сторону, а в ту же самую сковородку снова кладём 1 столовую ложку сливочного масла (сковородку после курочки мыть не нужно). Тут же добавляем пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, выливаем куриный бульон, следом выкладываем греческий йогурт и посыпаем орегано.
Количество бульона регулируйте в зависимости от того, насколько густой вы хотите получить подлив:
Перемешиваем. Доводим до кипения, а затем кладём шпинат. Солим, перчим, размешиваем:
Сверху на шпинат выкладываем куриное филе. Тушим 5-7 минут на слабом огне:
По прошествии указанного времени раскладываем наше блюдо по тарелочкам:
На гарнир можно приготовить, например, рис, картошку или спагетти.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали!
Мы на Дзен.
