Купил я тут льда с грибами на ужин...
Да эта херня бесит.
Покупаешь креветок 2КГ, а по факту, если убрать лёд, башку, ножки, хитин, чистого мяса там на 300 грамм =((( А уплочено как за 3. И всем похуй.
раскрыть ветку (32)
Так-то ладно на требуху, в раках не меньше да и в рыбе. Но вот ебанный лед. Они водой их поливают специально, периодически, чтобы нарастал. Уроды, блять.
раскрыть ветку (16)
100%. Ходила в специальный магазин где продают только морепродукты. Посмотрела на креветки и офигела, они там каждый, по отдельности покрыты аккуратно льдом (будто кидали в формочки для льда, заливали воду и замораживали), с мидиями так же.
раскрыть ветку (15)
раскрыть ветку (11)
раскрыть ветку (10)
Да что ты говоришь.
Возьми кусок рыбы, кинь в морозильник и посмотри, во что он через год превратится.
Всё зависит от производителя. Нормальный сделает два-три цикла орошения, мудаку и пяти мало будет.
Возьми кусок рыбы, кинь в морозильник и посмотри, во что он через год превратится.
Всё зависит от производителя. Нормальный сделает два-три цикла орошения, мудаку и пяти мало будет.
раскрыть ветку (8)
Да что ты говоришь.
Нормальные адекватные вещи.
Я покупал охлаждённые креветки. Которых никогда не морозили, а держали на льду.
С чего бы им сохнуть, если лёд, когда тает, превращается в воду?
При этом никакого дополнительного льда на них нет.
раскрыть ветку (7)
ещё комментарии
Предпочитаю свежие продукты.
Охлаждённые, а не перемороженные, да ещё и с 90% льда в составе.
раскрыть ветку (5)
Вы же не думаете, что охлаждённая треска, пикша, креветки и прочее в магазинах никогда не замораживались?
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
Даже не смешно.
Вот плавбаза, минимум неделю в море. Потом перевалка в порту. Вагон-рефрижератор, неделя минимум ещё для доставки до города. Уже полмесяца. Даже при нуле рыба сдохнет, это не говядина.
По факту сроки доставки выше. Вы же не думаете, что треску самолетом гоняют?
Вот плавбаза, минимум неделю в море. Потом перевалка в порту. Вагон-рефрижератор, неделя минимум ещё для доставки до города. Уже полмесяца. Даже при нуле рыба сдохнет, это не говядина.
По факту сроки доставки выше. Вы же не думаете, что треску самолетом гоняют?
глазурь должна быть не более 7% вроде, если больше, можно потребовать счистить ее и перевесить. давно мечтаю такое с креветками провернуть... но все как то повода купить их не было.
ещё комментарии
Было время, работал я поваром и поступал нам на производство хек, очень дешевый, ну очень, поэтому на него и перешли. Покрыт был внушительной ледяной коркой. А после разморозки филе представляло собой водянистую субстанцию, с моим представлением о рыбном филе не имеющую ничего общего. Поскольку назначался он на котлеты, его приходилось дополнительно отжимать сквозь сито. Та еще работенка. Короче, по многочисленным проработкам высчитали, что потери при его обработке - та-дам! - 67%. Шестьдесят семь! Две трети содержимого коробки отправлялось в раковину. Такая вот экономия.
раскрыть ветку (2)
Я как то делал рыбные котлетки в столовке (практика в детстве)...привезли мне рыбу в коробках - одна коробка один кубик льда киллограм на 20...рыбы там чуток...это был один из худших дней что я помню...котлетки я так и не сделал к обеду - к вечеру только и то выход был на треть от запланированного. Пока готовил всё время представлял как бросаю этот херов ледяной куб на голову тому пидору который закупил это говно как хорошую рыбу и спиздил бабло...извините за мат :)
ещё комментарии
ещё комментарии
раскрыть ветку (5)
В данном случае ничего, т.к. платить будете фиксированную цену за упаковку. Можно, конечно, предъявить за несоответствие фактической массы грибочков после подтаивания и массой, указанной на пачке. А вот с товаром на развес хороший вопрос. Можно ли самому удалить лед, а потом только взвешивать?
раскрыть ветку (3)
Короче, расскажу тебе секрет с разновесом: первым делом берешь заморозку, кидаешь в тележку и идёшь покупать всё остальное. Пока ходишь - лёд растает. Водичку сливаешь в цветок какой нить или туда же, где брал заморозку и взвешиваешь.
З.Ы. Сам так не делал =)
раскрыть ветку (2)
Это уже хитрости. Да и лед все равно будет долго таять. Вопрос в том можно ли (и законно ли это), выдолбить из трехкилогаммового куска льда нужный продукт грамм на пятьсот, и только тогда оный взвесить?
раскрыть ветку (1)
Ну а чё бы нет, так-то? Ты же не лёд пришёл купить, а продукт. Надо проверять в разных магазинах возможность такой покупки:)
Кстати, я как-то тут читал, что чувак покупая креветки отрывал им бошки и скидывал их. Тушки в пакет. На кассе удивились крайне. В итоге он бошки собрал, взвесил и купил весь "комплект" :)
Это ведь и закладывается в цену. В цену закладывается и лёд, и ножки, и хитин. Поэтому очищенное филе креветок стоит в 2-3 раза дороже, где вы платите за только за филе и немного льда.
Это то же самое, что купить целую корову, а потом говорить, мол там кости, всякие потроха, кожа, жир и мясо. А уплачено за всю корову. А мяса там 30% от общей массы (может чуть больше, не суть). И если купить сразу мяса шматок – цена выше, но там только мясо (плюс-минус).
Другой случай, если пишут массу нетто продукта 300г, а на деле 150г. Это совсем другой вопрос. И тут нет оправданий производителю.
набирать развесных лучше, они мельче бывают, но если под пиво - пойдет. А льда там меньше
